活動レポートです^^
【2017/2/1】節分料理を楽しもう!
講師:熊谷 亜希子
2月3日金曜日=節分
とうことで、
この日は節分料理をテーマに活動しました。
■クイズ!鬼の苦手なものは?
鬼が苦手なものは3つあります。
ヒント!!
実物をみて考えます。
答えは・・・
①まめ
②いわし
③ひいらぎ
です。
茶色いさやから大豆をだしてみます。
緑色だと・・・枝豆。
茶色くなったら・・・大豆。
色で名前が変わるなんて、おもしろいね。
■節分の飾りについて
「柊鰯(ひいらぎいわし)」
鬼は、 臭いもの 尖ったもの が苦手です。
臭いもの・・・いわしの頭を焼いたもの
尖ったもの・・・ひいらびの枝
さて!!
いよいよ、食育に突入です☆
■いわしのシンプル揚げ
いわしを手でさばきます。
いわしの身はやわらかいので、包丁ではなく
手を使ってさばくのです。
衣をつけて・・・
油で揚げますよ。
■節分の巻き寿司
■料理がおわり、いよいよ試食タイム♪
恵方を向いて食べます。
恵方・・・歳徳神がいる方角。
2017年の恵方は、北北西やや北!!!
節分の巻きずしは、
無言で食べる、
笑って食べる、
などいろいろ説がありますが^^
皆さんはどのように食べたのでしょうか☆
■元気に豆まき!
試食のあと、豆まきも行いました。
福は内!
鬼は外!
と、みんなで元気いっぱいに鬼を退治しました♪
ブログ記事:熊谷 亜希子
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