2010-08-02 09:46:13

北海道産のとうもろこしが旬です!

テーマ:野菜たち
青空が見えている札幌です。
さわやかな空気が心地よいです。

北海道産のとうもろこしが出てきています。
美味しいですよ~

今から旬かな^^
生でも↓食べれるこちらもいいです。

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北海道の夏も美味しいものがいっぱいです。
太り気味です^^


札幌の夏も4回目です。すっかり
気に入っています。
のんびり過ごしています。

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2010-07-21 14:14:30

丸いズッキーニ

テーマ:野菜たち
昨日、スーパーで変わった
丸い大きなズッキーニを買いました。

沖縄・愛でいっぱいの地球-100720_1107~01.jpg


半分に切るとこんな感じです。
沖縄・愛でいっぱいの地球-100720_1109~01.jpg



少しメロンに似ていますが、甘くないです^^
味は、ズッキーニです。

カットして、茄子といっしょにオリーブオイルで
ソテーしました。
味付けは、青シソと味噌です。

美味しかったです~~

大きいので、まだ、後半分あります。
明日も食べよう。

この形↓のもいつか食べたいな。
面白い形のズッキーニです




~・~・~
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2010-06-19 08:49:10

緑豆のスプラウト!

テーマ:野菜たち
緑豆の水栽培中ですが、かなり育ちました。

沖縄・愛でいっぱいの地球-100618_0758~01.jpg


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半分くらい、お味噌汁に入れて食べたら、
すごく美味しかったです~

また、育てよう。

違う豆や種も面白そうです。

緑豆は、ネット↓でも買えます。




~・~・~


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2010-06-11 09:49:33

緑豆の育ち方、その後

テーマ:野菜たち
育った緑豆を少し食べました。
ゆでたら、こんな感じになりました

沖縄・愛でいっぱいの地球-100610_1716~01.jpg

やわらかくて、うまみがあって
美味しかったです!味噌汁に入れたり
そのまま食べたりしました。

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今朝、見たら、さらに伸びていました。
4日目です。ベランダに今日から移しました。
沖縄・愛でいっぱいの地球-100611_0939~01.jpg


どんな風に育つのかな^^
少しずつ、間引きのために、食べていきます。

どの時期が美味しいかな。

なんだか、理科の実験みたいで面白いです。


~・~・~

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2010-06-10 10:58:28

水栽培中の緑豆

テーマ:野菜たち
水栽培中の緑豆です。

沖縄・愛でいっぱいの地球-100610_1054~01.jpg


根がたくさん出てきました。
3日目です。

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可愛いです~♪

観察続けます。

ちなみに、緑豆は、もやしの元です^^


~・~・~

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2010-05-23 11:20:59

窓際ガーデニング?

テーマ:野菜たち
マンスリーマンションの窓際で水栽培です!


沖縄・愛でいっぱいの地球-100522_1755~01.jpg


繁っているのは、豆苗(とうみょう)です~
摘んでサラダやソテーに使います。
グリンピースの新芽なのです。
美味しいです~

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豆苗は、カロチンを100g当たり4700μgと豊富に含んでいます。
ビタミンEやビタミンK、葉酸やビタミンCも豊富に含むので
健康にもよいスプラウト野菜です。


もうひとつは、アップルミントです~
熊本から、連れてきました。

今では、根っこがでています。
ティーに少し入れて、ミントティーで活用中です。

豆苗は、買ってきたものを上だけ食べたあとを
2回目の栽培です。

下に敷いているのは、お肉のトレーです^^
再利用なのでエコライフですね。

楽天でも↓売っています。

【スプラウトシリーズ】 豆苗(えんどうスプラウト)


お水だけで、手軽に野菜やハーブ栽培ができるから
面白いです。

これなら、滞在型の旅でも、すぐに実践できます^^

窓際に置くだけの簡単ガーデニングです!


今日の神戸は雨なので、家でのんびりです。


~・~・~

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2009-10-10 10:44:27

ニンジンが、好きで・・・・

テーマ:野菜たち
ニンジンが、好きで毎日1本食べていますが
あまりに、おいしいので、朝から
1本生のまま、食べてしまいそうになります^^



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熊本産のニンジン、甘くておいしいのです。
たまに、はずれで、おいしくないのも
ありますが・・


思うのですが、生まれてはじめて
食べたニンジンが、はずれのニンジンで
おいしくないものだったら、もしかしたら
その後、二度と、ニンジンを食べたくないって
思うかもしれないですね。


はじめに出会う味や、印象って大きいですね。


わたしは、それで、1回食べて、まずくても
もしかしたら、もっとおいしいものなのかも
しれないと、2回は、食べてみるようにしています。


同じ名前でも、中身が違うと、体験も
変わりますね。


野菜だけでなく、何でも、そうかなと思います。
名前で判断するのではなく、中身の確認も、大事ですね。
品質が良いものを、食べたり、体験しましょう。


そんなことを、思いながら、今朝も
ニンジンを、ポリポリと食べていました。






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2006-07-28 15:57:33

復活した、沖縄野菜たち

テーマ:野菜たち

この前の台風の影響の強い風で、すっかり弱っていた

野菜たちが、復活しはじめています・・・


エンサイ

これは、エンサイです。

茎の中が空洞で、ストローみたいでおもしろい野菜です。

野菜炒めによく使っています。

おいしいです。

栄養もあるようです。


次は・・・

八重山ツルムラサキ

これは、八重山ツルムラサキです。

でも、ツルも緑です^^

とても丈夫で、どんどん伸びています。

刻むと、ぬめりがあります。

味噌汁や、炒め物によく使います。


どちらも沖縄の野菜なので、台風に強いようです。


青シソは、復活できませんでした・・・

ナスもまだ、ダメージから回復していません・・・


その土地にあった植物が、やはり一番丈夫なのでしょうね。


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今日の記事は、「ビタミンも奪う砂糖」です。

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2006-07-15 09:39:45

オクラの実ができました。

テーマ:野菜たち

台風の風にもめげず、この前咲いた花が

実になりました^^


オクラ

こんなに立派になりました。


早速食べました。刻んでおしょうゆつけて^^

少し遅かったのか、スジが多かったけれどおいしかったです。


自分で育てた野菜を食べる喜びを感じています。

生き残ってくれてありがとう!


やっと、静けさが訪れているベランダです。


台風の影響の風で、ベランダで飼っていたトーユー(タイワンキンギョ)のオスが死んでしまいました。

悲しかったです。


土に還してあげました。

残されたメスと赤ちゃん4匹は、これからも生き残ってくれますように・・・


生命について考えました。

みんな、ひとつ。地球に最後は、還る。


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2006-07-06 06:29:13

モロヘイヤが大きくなってきています。

テーマ:野菜たち

以前芽がでたモロヘイヤを紹介したと思いますが

その芽がすくすく大きくなってくれています。

モロヘイヤ

こんなに大きくなりました^^


もう少ししたら、食べられるかな?

あの独特のぬめりが気に入っています。


去年の秋に植えたのは、失敗して、今回が2回目のチャレンジです。

うまく育ちますように・・・


初めての植物を育てる喜び・・・

わくわくします。


実験が大好きなわたしのベランダは、こんな風に、少しずつ

いろんな植物が、育っています。


太陽の恵みに感謝です。


今日も33度になる予定の沖縄です^^


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