ミミガーとチラガー | 愛でいっぱいの地球ブログ!

ミミガーとチラガー

ミミガーって豚の耳です。
琉球料理に、ミミガー料理も出てきます。
こりこりしていて美味しいから
私は好きです^^美肌にもいいですしね^^
>>>酢の物やあえ物などによく使われるミミガー。コラーゲンを豊富に含むことで、美容にいいと注目...



ヒロ愛は、耳だよね・・・
そういって食べないです(笑)

ちなみにチラガーは、豚の顔の皮です。
やはりゼラチン質が多くて、もっと
濃厚な感じで美味しいです。
こちらも私のみ食べています。
こちらも美容に良いのです。
>>>公設市場で見かける豚顔皮がちらがー。豚肉をよく使う沖縄料理ならではの料理。こりっとした食...



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