昨日ですがニフティニュースに掲載されました。
タイトルがイカしてます☆
「ちくわぶ」がローカルフードから脱しない理由 低知名度にちくわぶ料理研究家"憤慨"
間違ってないですね(´ω｀*)
きちんと本を読んで記事を書いてくださっていて
素晴らしい締めの文章でした。
本書にはちくわぶの唐揚げやちくわぶカヌレ、アヒージョなどおでん以外でもちくわぶが主役として輝けるメニューが紹介されている。これを機にちくわぶの魅力が再発見されて、関東では今まで以上に食べられ、関東以外の地域でも愛される食材になることを期待したい。
美味しいちくわぶを全国の方に召し上がっていただけるように
もっともっと頑張ります☆
（基本的にフォロー返しますのでお気軽に♪）
（個人アカウントもお友達申請喜んでお受けします♪）