ちくわぶ料理研究家によるコンビニおでん食べ比べ!2019年版! | ちくわぶ料理研究家・丸山晶代の I LOVE ちくわぶ

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ちくわぶ料理のレシピを載せたりするブログです。

今年はファミリーマートさんのおでんにちくわぶがないのでセブンイレブンとローソンのみです。

(ファミマ、販売再開の目処は立っていないそうです・・・)

 

まずスペックから!

 

セブンイレブン
「味しみちくわぶ」100円(税込108円)
販売地域:関東(栃木県茨城県東京都神奈川県千葉県埼玉県群馬県)、山梨(店舗により取り扱いがない場合があります)

栄養成分:熱量:92kcal、たんぱく質:3.5g、脂質:0.3g、炭水化物:19.4g、Na:310mg

 

主要原料・主要原料原産地:●ちくわぶ(日本)

 

セブンイレブンHP

 

 

 

ローソン

「ちくわぶ」

小麦粉の弾力を活かし、もちっとした歯ごたえがある、関東地方発祥のおでんです。

ローソン表示価格100円(税込)

カロリー:111kcal

販売地域:南東北・関東・静岡地域のローソンのみのお取り扱いとなります。(※店舗、地域によりお取扱いのない場合がございます。)

 

栄養成分

たんぱく質4.6g
脂質0.5g
炭水化物22.1g
ナトリウム168mg
 
ローソンHP
 
 
まず!大事なところ赤字にしました!
販売地域が増えてます!!!!!!!!!!!!
 
嬉しいなぁ。
 
さて、まずは計量から。
 
セブンイレブン
80g 8cm
 
ローソン
65g 7.5cm
 
見た目でもセブンが一回り大きいです。
おそらく出汁に使っている時間でかなりの差異が出ます。
セブンイレブンのはよく煮込まれているのが一目でわかる感じでした。
ローソンは朝行った時はちくわぶが入っていなくて、夜7時位に行ったら入っていたので、おそらくお昼くらいの入荷だったのでしょう。
 
上がセブンイレブン
下がローソン
 
実食です!
 
セブンイレブンは箸を入れた感じも柔らかく
歯ごたえも「もっちり」をやや超えた感じの柔らかさ
これは加熱時間でしょう。
味はしみしみ!粉っぽさはゼロです。
お出汁はかつおダシの利いた関西風できれいな黄金色です。
HPを見ると、出汁に使う鰹節は漁獲から48時間以内に加工された新鮮な鰹節なんですって!
関西風の出汁にちくわぶが合わないから関西でちくわぶが普及しないなんて説がありますが、いやいや、セブンイレブンのおでんを食べてみてくださいよ!
美味しいお出汁を芯まで吸って、美味しさに溢れています。
 
セブンイレブンではからし、柚子胡椒、味噌だれを無料でもらえます。セブンイレブンのちくわぶには柚子胡椒でキリッと食べるのがおすすめ♪
 
 
ローソンは箸を入れた感じは固いですが、食感は柔らか目。
でも中心はやや粉っぽさが残ります。
(ああ、下ゆでしてから入れてくれれば、もっともっと美味しくなるのにな・・・←心の声)
もっちりより「もにゃ」表面と中心部の食感がかなり違います。
これは前述しましたが、加熱時間が短いからでしょう。
お出汁は見た目も濃く、おしょうゆ味が強いです。そして甘い!
HPにはお出汁のこだわり的な記述がないのですが、おでんだねにつくねや牛すじ、ロールキャベツ等お肉系が多く、複雑な味がします。どちらかというと家庭的な味ですね。
 
ローソンでもやはりからし、柚子胡椒、味噌だれを無料でもらえます。ローソンのちくわぶには味噌だれで味噌おでんにするのがおすすめ♪
 
総評
私は味のしみ切っていないのも、しみしみのふにゃふにゃも
どちらも好きなので、どちらも美味しいと思うのですが、やはり加熱時間に大きく左右されますね。
 
ご存知の方も多いと思いますが、コンビニのおでんはおでんだね毎にお出汁に入った状態でお店に入荷して、店頭では温めているだけです。
とはいえ、時間が経つほど味が染みますし、ちくわぶに関しては食感は大きく変わります。
 
お好みの状態のちくわぶに出会えるかは、ある意味運ですねー。
 
今年はローソンが真夏からおでんの販売をはじめて、かなり好評だそうです。
コンビニおでんが年間商品になれば、ちくわぶも年間商品になる!
あとはジワジワでもいいので、取り扱いの地域が増えて欲しいです。
 
ちなみに販売中止しているファミマでは
東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・茨城県・長野県・栃木県・群馬県・山梨県・静岡県・新潟県・福島県のファミリーマート一部店舗 4,592店でちくわぶを販売していたそうです。
 
ファミマは当初関東のみで販売していたのですが、取り扱いの要望があり、2017年から福島県で販売しているそうです。
2017年は北海道でも販売していました!(現在は販売してません)
 
ということは要望が多ければ他の地域でも取り扱いが増える!という可能性大!
 
全国のコンビニオーナーのみなさん!そしてお客様!
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ちくわぶをリクエストしてください。
どうぞよろしくお願いします。
 
 

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