すっきり~
う~ん、気持ちいい~っ
一週間前に結束しておいたエンダイブを、昼食用に収穫しました。
根を切り落として、硬くて美味しくない外葉を数枚取り除きました。
陽を燦々と浴びていた外葉の全体。
そして、内側が素晴らしいこの色
軟白させたエンダイブは、食欲をそそりますね~。
食パンにマヨネーズをぬってロースハムを一枚のせ…
お見苦しい…(゚_゚i)
春キャベツ、エンダイブ、クレソンを山のようにのせて…
もう一枚の食パンにもマヨをぬってロースハムをのせ、ハムの上にカラシをぬりま~す。
野菜に蓋をするようにのせれば、<健康野菜サンド>の出来上がり~
大変美味しくいただきました~っ