こんばんは。 小さなお庭のデイジーです。
関東は梅雨に入りましたね。
今日梅雨の合間の貴重な晴れ
でしたので、ハッピーファームの臨時の作業日となりました。
１０年くらい前まで、この夏野菜の存在を知らなかった私。
はじめ見たときは、キュウリの仲間だと思っていました。
今ではスーパーマーケットで、この季節、必ず並ぶ定番夏野菜となりましたね。
だって、フランスの田舎料理、 ”ラタトゥイユ” には欠かせない食材ですもんね。
ハッピーファームでは、今年初めてこのズッキーニに挑戦したんですよ。
なんと、２週間前から、豊作で、 採れる採れる！
（私はなにひとつ係っていないのですが.....)
今日は、巨大になっていたズッキーニに驚きの歓声をあげてしまいました。
↓ これは、２週間前のズッキーニ 採りころです！
そして、 本日のズッキーニ
日差しがつよかったので、よく見えないと思いますが、左下に横たわっているのが長さ３０センチにもなったズッキーニです。
採り頃をみごと外してしまいました。
大小、いろいろ並べてみました。
まぁ、ｽｰﾊﾟーで並ぶのは、左から３番目くらいの大きさでしょうか。
一番右のがどんだけ大きいのかわかるでしょう。
測ってみたら４０センチはありました。
ズッキーニは、 ウリ科、カボチャ属で、メキシコの巨大カボチャが先祖だそうです。
イギリスに持ち込まれ、 今の形はイタリアで改良されたものらしいです。
お味は、カボチャというよりも、ナスに近いかもしれません。
クセがない味なので、 パスタ、 ピッザ、 お肉の付け合せ、 煮物、 カルパッチョなどなど なんでもいけます。 以外と味噌汁にもマッチしましたよ。
今日は、トマト味の肉じゃがに、ズッキーニを加えてみたらとっても美味でした。
でも、なんといっても、 一番はラタトゥイユ でしょ。
ハッピーファームの トマトとパプリカの収穫が待ち遠しいです。
旬の野菜って本当に美味しいですね。