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米粉マイスター取得おやつ教室Smile 桃原 千枝です。
那覇市首里出身 ６歳、４歳、１歳の３児の母
日々のおやつを通して、みんなに笑顔
になってほしい！という想いのもと教室をオープンいたします。アレルギーの少ない米粉を使って簡単で体に優しいおやつ作りをしませんか
≪資格≫
米粉マイスター豆腐マイスター調理師免許インナービューティースイーツマイスター
【健康祈願・厄除けにムーチー作り】
今年も張り切ってムーチー作りしました
家族全員大好きです
特に長男は、カレンダーをチェックするほど
【ムーチーとは】
沖縄の方言で餅あり、サンニン（月桃）の葉で巻くことから「カーサムーチー」と呼ばれることもある。
餅粉をこね、白糖や黒糖、紅芋などで味付けを行い、月桃の葉で巻き、蒸して作る。
旧暦の12月8日（グレゴリオ暦では概ね1月）に、健康・長寿の祈願のため縁起物として食される。
ムーチーを食べる旧暦の12月8日は沖縄では最も寒い時期であり、この時期を沖縄方言でムーチービーサー（鬼餅寒）と呼んでいる。
『ウィキペディア（Wikipedia）参照』
各家庭によって、味も違うし、作る種類も色々ですね
・プレーン
・黒糖
・紅イモ
・かぼちゃ
・はったい粉 などなど
この時期になったら、保育園や学校でもムーチーに関する絵本読み聞かせや
ムーチー作りが行われます！
伝統行事って良いですよね
普段路上や自宅に生息しているサンニンの葉も、無くなったり
蒸している間は、家中ムーチーの匂い（サンニンの葉）で最高です
苦手な方もいらっしゃいますが。
娘や甥っ子、姪っ子が早々に飽きる中
(作ってる最中は粘土遊びのように、楽しそうでした)
長男は最後まで一人黙々と頑張りました。
職人気質だなー
冷凍もして毎日の朝食に食べてます
✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽
２月は「ブラウニー」のレッスンです！
早速リピーターさんやご紹介の方で予約が入っております
★２／６は満席
★２／１９→残2名様
ご希望ありましたら、別日でも開催いたしますので、
お気軽にご連絡くださいね
米粉で簡単♪美味しい♪楽しい♪時間を過ごしましょう
◆募集中のレッスン◆
２月レッスン：ブラウニー 詳細はコチラ日時：２月６日（水）１０時 →満席
２月１９日（火）〃
料金：３，５００円
※その他ご希望の日やグループレッスン（４名様～）も承ります
日程等お気軽にお問い合わせください
２日以内に返信が無い場合はお手数ですが再送お願いいたします
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グループレッスン（４名様～）承ります
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