レッツぶんぶん！ということで、久しぶりに吉松駅近くにあるお好み焼ともちゃんに食べに行きました。なかなか広島風お好み焼きがある店がないだけに、ここは貴重な存在です。吉松駅の方から紹介をいただいて訪れたのですが、焼き方がむちゃくちゃうまく、限りなく本場のものに近い！と感じました。
いつもの！で通じてしまうようになってしまいました・笑。広島風の特大そばです。ううむ、やっぱりうまいですよね。広島風お好み焼きはキャベツがいかに絶妙な蒸し焼き状態になっているか？だと思います。蒸し焼き状態が絶妙なので、むちゃくちゃうまいワケです。広島人はヘラのみで食べてしまいますが、これは広島にいた頃にマスターできなかったので、はしも使っていただいています。
よろしかったらどうぞ！と漬物をいただいてしまいました。もれなくなのか？御厚意なのか？は不明ですが、これが異常なまでにうますぎました。きゅうり、たまねぎ、セロリを甘酢で漬けたものでした。こってりお好み焼きの後にいただくさっぱり漬けはたまりません。鹿児島のラーメン屋さんみたいに、出来あがるまで漬物！というのもありかと思います。ともあれ、今回もおいしかったです。ごちそうさまでした！
