皆さま、こんにちはニコニコ

今年初?のちあきcafeで新年会❤️
お酒好きの飲んべえ女子たちと(笑)




本日のメニューGOOD

☆オリーブご飯
☆白菜のシーザーサラダ
☆れんこんのメンタイチーズマヨ和え
☆アボカドのなめ茸和え
☆らっきょうのクリームチーズ和え
☆ペコロスと芽キャベツの野菜だし煮 チーズかけ
☆豆苗とスナップえんどうの胡麻油ガーリック炒め
☆グラナパダーノチーズチキンカツ


飲んべえさんがおつまみになりそうなメニューにしてみました。



おつまみプレートは、
☆れんこんのメンタイチーズマヨ和え
☆アボカドのなめ茸和え
☆らっきょうのクリームチーズ和え

ぜーんぶ和えるだけの簡単メニューですが、個人的にはらっきょうとクリームチーズが超オススメです❤️




今日は先日さくらキッチンの慶子さんのお料理教室で教わった、グラナパダーノというチーズをたっぷり使ったお料理に。




グラナパダーノのパルミジャーノレッジャーノにそっくり、お味も負けず劣らずなのにお値段はパルミジャーノの半分くらいでとっても使いやすいのですキラキラ

上のメニューで赤文字になってるものには全てグラナパダーノを使いましたウインク



一番のオススメはシーザーサラダキラキラ


今回は白菜のシーザーサラダに最後にちょいと塩昆布を。

ドレッシングは、
・ヨーグルト 大さじ1
・マヨネーズ  大さじ1
・マスタード  小さじ1
・すりおろしニンニク  小さじ1/4
・アンチョビペイスト   小さじ1/4
・お醤油    小さじ1/4
・グラナパダーノ  15グラム (細かく削っておく)

簡単混ぜるだけ!なので本当におすすめです。


そういえばお料理とは全く関係ないのですが、最近おうちで大活躍している、着る毛布をあっきーに自慢したところ、めちゃくちゃ気に入って、その場でお買い物カゴに入れてました(笑)


aiaiも持っているようで、人をダメにする毛布だわ~笑い泣きと盛り上がりました笑

楽しい女子会でしたチュー









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ちあき

 

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