ユズの自家製マーマレード | シェトミタカ通信

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大分県別府市竹の内2-5
営業時間 9:00 〜19:00
℡0977-25-9910(月曜日定休)


テーマ:

大分産 ユズののマーマレードが出来上がりました



柚子の自家製マーマレード




柚子を仕入れにJA大分滝尾選果場へ

事前に予約して数十キロ分けてもらいました




見事な柚子です❗️大分県は生産量全国5位の産地




半分に切り種と果肉を取り除きます




↙️果汁を絞り

皮を粗めの千切りにカット




柚子の千切りした皮を沸騰させて2回繰り返します




砂糖、柚子の果汁、柚子の皮を一緒に煮ます




30分から1時間ほど煮るととろみが出てきました




好みの固さまで煮て完成です❗️




自家製柚子のマーマレードを使ってケーキを作ります♪




まずは柚子のガトーショコラ!好評発売中〜




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