小さなカフェ（Chez moi)

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23Jun
- 今年は・・・
  毎年、この時期に長野県富士見町の赤いルバーブを使ってタルトなどを作っています。今年も注文しようとしたところ、いつもより発送に時間がかかると言う事で、もうしばらくルバーブのお菓子をご用意するのは先になりそうです赤いルバーブは色もきれいで、甘酸っぱくて、私も大好きです。早く作れるといいなと思っています。
25May
- 久しぶりに
  長い間更新しておりませんでした・・・。お店も長くお休みさせていただいたり、色々とありました。とにかく自分の事を考えなければいけない感じでしたので、SNSや、色々な事から離れておりました。その後、Instagram、Twitterなどを再開しようとしたら、アカウントにログイン出来なかったり…。お店も少しづつ再開してはいますが、営業の仕方も今まで通りとは行かないのかなと思います。この先色々と考えながら、細く長く続けて行ければと思っています。　　　　　　　　　　　　　
28Jul
- ワークショップ（編み物）
  先日、７月の編み物のワークショップを開催しました。今回は夏休み中の娘も参加させいただきました。皆様、順調に進んでいます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑先月　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑今月　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　新しい作品を作り始めた方もいらっしゃいます来月も楽しいワークショップになるといいなと思いますまだ少し席に余裕がありますので、編み物にご興味がある方はお問い合わせください今回のお茶菓子は桃のコンポート（フランボワーズソース付き）ブルーベリーのタルトレットでした。
17Jul
- パッチワークのワークショップ(7月）
  昨日はパッチワークのワークショップの日でした。今回はポーチの続きでした皆様あとファスナーを付ければ仕上がるくらいまで出来てきました次回の作品コースターのキットを先生がご用意してきてくださいましたパーツが細かくて、先生大変だったかと思いますありがとうございます。今回のお持ち帰りのケーキはリュバーブのタルトと黒ごまのブッセでした皆さま　お疲れ様でした
25Jun
- ワークショップ（編み物）
  今週は編み物のワークショップがありました。　ベストが仕上がって、次の作品に進む方、続きの方、皆様それぞれのペースで楽しんでいらしゃいます　　　　　➡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あと少しで完成です　　　　完ですね　　　夏物も素敵ですね今回のお茶菓子はチョコレートロールケーキ（小麦粉不使用）フルーツのタルトレット写真は今回の物ではありませんが、ロールケーキはチョコ生、生地は小麦粉不使用のケーキです来月も楽しく作業していただけるといいなと思っています
21Jun
- マイペースで…
  お店を開店した時からマイペースな営業ではありましたが、コロナの感染予防の為に営業短縮、営業日数の変更、考えなければいけない事がたくさんありました。元々、SNSなどで情報を発信するのが苦手ですので、お客様にはご不便をおかけしているかと思います。でも、営業日、営業時間が少なくても、少しずつ焼菓子などのご注文もいただけるようになってきました。本当に有難い事です。焼菓子のご注文をいただいたりするため、仕込みの時間が多くなってきました。ですので、今ぐらいの営業日数がちょうど良いのだなと感じています。営業日以外も可能な範囲でケーキのご予約を承っておりますので、どうぞ、ご利用いただければと思います。マイペースな営業ではございますが、どうぞよろしくお願いいたします
19Jun
- パッチワークのワークショップ(6月）
  ６月のパッチワークのワークショップを開催しました。先月に続いて、皆さんポーチを作っています　　➡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈仕上がり見本〉次回はファスナーを付けて、仕上がる方もいそうですね今からクリスマスの作品なども考えながら、毎回皆様、楽しく作業されています今回のお持ち帰りのケーキは　リュバーブとクリームチーズのケーキ　キャラメルムースとコーヒーゼリー来月も楽しいワークショップになるといいなと思います
26May
- ワークショップ（編み物）5月
  編み物のワークショップを開催しました。皆さま順調に編み進められています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　➡　　　前々回からだいぶ進みました。もうすぐ完成ですね楽しみです今回のお菓子はミニシフォンケーキ（チョコレート生クリーム、ガナッシュ）とリュバーブといちごのタルトレットでした。
22May
- ワークショップ（パッチワーク）5月
  パッチワークのワークショップを開催しました。朝から雨風が強い荒れたお天気の中、ご来店いただきました。ありがとうございました前回までの「ハートのタペストリー」は皆さん仕上がり、「ポーチ」を作っています　　　〈ハートのタペストリー〉　　　〈ポーチ〉　　　　　　〈裏〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈表〉仕上がりが楽しみですね今回のお持ち帰りのお菓子は、パリブレストとアメリカンチェリーのタルトでしたお疲れさまでした。
19Apr
- パッチワークのワークショップ（４月）
  4月パッチワークのワークショップ（毎月1回）を開催しました。今回は皆さんハートのタペストリーが仕上がりに近くなってきました。バイアステープを周りにつけて仕上げて行きますが、バイアステープメーカーと言う便利な道具があるのですねアイロンを長ーくかけなくても、メーカーを通すだけで、スルスルっと出来上がって出でくるので、あっと言う間に出来ますね　　　　次回は仕上がった方からポーチを作り始めます。　今回のお持ち帰りのケーキは、スフレロールケーキとチョコレートムースのタルトレットでした。早く、コロナが落ち着いて、皆さんに店内でお召し上がりいただけるといいのになぁ・・。

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