韓国釜山アイシングクッキー教室
Sugar Sugar 韓国の認定校
Atelier chez malo(アトリエ シェマロ)
Sugar Sugar 認定講師のchikaです
釜山市の自宅にてお教室をしております
ディプロマコース詳細はこちら
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10月19日より始まったイベント。
驚く程関心をいただいて
今週はひたすらアイシングクッキー作成しています
そんな中
木曜日には
ディプロマコースがスタートしました✨
何と釜山のお教室まで3時間かけて
お越しくださっています💦
さて、Day1では
アイシングクッキー作りに必要な
テクニック、基礎知識を
惜しみなくお伝えします
基本のクッキー生地作り、焼成に始まり
アイシングに必要な道具や材料について
2種類のアイシングクリーム
アイシングクリームの水分調節
コルネの扱い方、カラーについての知識
デザインの仕方など
ここでしっかりと基礎を抑えていただきますよ
アイシングクッキーは初めてのＨ様
一度の説明でささっとお造りになられる
飲み込みの早さに驚きました✨
素晴らしい
この透明感✨
このテクニックも
Sugar Sugarのディプロマコースならでは❤️
一番のお気に入りだそうです♫
現在、週２で
アングンフラワーケーキを学ばれているH様
そしてディプロマコースまで学ばれるとは
何とエネルギッシュなのでしょう！！
次回は来週木曜日
とても楽しみです
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