先日作ったババ・オ・ロムも残りわずかとなり最後の試食
コラボ企画変身プロジェクト相談会に来られた皆さんにも試食して頂きました
Baba au rhumババ・オ・ロムラム酒のシロップに漬け込んだパン 生地の中にドライフルーツを入れて生クリームを添えて食べるのが一般的
チェリーではカスタークリームを中に入れて、ラム酒シロップに漬け込んだ後にヨーグルト生ホイップクリームを入れます今回は小さく作って食べやすい大きさにして、ラム酒シロップも少しラム酒を減らしてみました
カスタークリームとヨーグルト生ホイップクリームのバランスをもう一度考えて完成です
販売用として土曜夜市で販売出来るか検討中です
大人のためのクリームパンかしら
