買ってよかったもの、最近では電気圧力鍋「クッキングプロ」。
たぶんどこのメーカーでも一緒なのかもしれませんが、本当に凄い！
材料、調味料を入れて、ふたをして、タイマーをセットするだけで、
材料を切るところからいれても30分でカレーが出来ちゃう！
もう煮込み料理は普通の鍋使わなくなるかもと思います。
まだ煮込み以外は使いこなせてませんが、炊飯も出来るので、
一人暮らしだとこれさえあれば、炊飯器もいらないんじゃないかと。
ご飯まとめ炊きして、冷凍しておけばいいし、少ない量の煮物も
出来るからこれ一つでことたりるのではないかと。
うちは成人男性一人、女子高生一人、成人女性一人の3人家族
ですが、よく食べるほうで、カレーも翌日分含めて鍋一杯作ります。
あたためなおしも5分ほどあれば出来るので、帰宅時間が違っても
大丈夫。
一番いいのは味がしみこむところ！
おでんって大根とか味しみこませるのって、長時間煮込んで、休ませて
また煮込んでって繰り返さないとしみこまないじゃないですか。
でも加圧10分で大根に味がしみてる！隠し包丁入れておいたら、芯の
ほうまでしみてました。
野菜もほくほくで柔らかく仕上がるし、肉じゃがも筑前煮も柔らかく
仕上がりました。
準備や段取りの調整が難しい発達障害者でも使えました！
いままでルクルーゼの重い鍋で煮物を作っていたのですが、しばらく
出番はなさそう。
ただ一つ欠点が。うちの家の電気は１０Aの契約なので、炊飯器や
電子レンジと同時には使えない…。何度か失敗してブレーカーを
入れなおしました。
でもそれを超えてとても便利なので、8時超えて帰宅しても9時には
煮物料理が口にできます。
この便利さを予算が許せば、是非。