チーズマスター会セミナーと夏のチーズ＆シャンパンの会のご報告

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です

先週末行われたチーズマスター会の第3回セミナーと「夏のチーズ＆シャンパンの会」のご報告です。

今回のセミナーは「オーストラリアの食文化事情」。

担当は会員の北見さんと、私、大石です。

内容は、昨年10月にメルボルンとシドニーに行き、ワイナリーやチーズ工房、市場を見学してきたお話です。

そして、セミナーの後は、「夏のチーズ＆シャンパンの会」です。

乾杯はシャンパン

その後、インドやイタリアのスパークリングワインと、チーズを楽しみました。

本日のチーズは

・ブリアサヴァラン

・ファンション　デュ　ガティネ

・クロミエ　レ　クリュ

・ラングル

・トゥルマレ

そして「焼きクロタン　ド　シャビニョル」

美味しくて楽しい会でした

次回は「チーズ研修旅行」今年は日帰りで

11月17日に八王子の磯沼牧場さんを予定しています

詳細が決まりましたら、ブログでも募集しますね

～チーズマスター会のホームページはこちら～
http://www.cheesemasterkai.com/index.html