おはようございます！
ローフード・麹・発酵LAB
料理教室hapycheesekitchen主宰
料理家の安藤千英です。
レシピ掲載のお知らせ！
オリーブオイルライフで、
レシピが掲載されています！
“ふきのとう味噌”
野菜売り場に山菜の姿を見かけるようになりました。旬の初めの山菜はあくも少なく食べやすいもの。春の香りを詰め込んだ、ごはんのお供を作りませんか？オリーブオイルで苦みもまろやかに仕上がります。
レシピはこちら
https://oliveoillife.jp/recipe/5383/ .
ふきのとうなど苦味があるものは、子供の頃には食べれなかったのに、大人になると美味しく感じますね！
先月、ちょっと予定を詰めすぎた分
色々なことを見直すために
3月初めはゆっくりしています。
麹を作ったり(黒麹)
また麹を作ったり。。(米麹)
撮影したり、テキスト作ったり、事務仕事したり、子供達のゴタゴタ色々。。
たまには息抜き⁈
ミルクフローサーで
泡の特訓してみましたが
泡にしかなりません😅
ハートとか、クマとか作りたいなぁ…
なので、こんな感じで2層の
ふわふわコーンスープにして見ました。
朝美人アンバサダー のスペシャルモニターで
グッドモーニングボックス
と言う 素敵便 が届きました♪.
“デルモンテクリームコーン”と
”キッコーマン豆乳”を使って
朝の豆乳習慣 ✨✨
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2層のあったかいふわふわコーンスープ.
作りました♪
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朝からテンション上がる1品💘
おもてなしにもオススメですよ✨.
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2層のふわふわコーンスープ
材料
デルモンテクリームコーン 1パック
キッコーマン豆乳 300cc
塩麹 小さじ1
トッピング
スピルリナ 少々
カカオニブ 少々
パセリ 少々
作り方
1.小さめの鍋でデルモンテクリームコーン と1/2の豆乳を温めておく。
2.残りの豆乳と塩麹をフォーマーなどで泡だてる。
3.カップにコーンスープを入れて、その上に泡だてた豆乳をそっと乗せる。
スムージーもこうやって2層や3層にできちゃいますよ✨.
それにしても、ミルクフローサープロ 大活躍です😆
ラテアート修行中だけど、とりあえず泡しかできないと言う…😅
最近、コーヒーショップでバイトを始めた娘も特訓中！
チャイティーラテ
美味しくできました💙
白いホットプレート
グリルピュア
で有名なprincessが発売している
で有名なprincessが発売している
オランダ製🇳🇱✨
ピュアと一緒でオシャレなのです💙
しかも簡単にオシャレカフェが楽しめます！
昨日のローフード発酵LABの様子は後ほどアップします！
今日もたくさんのブログの中から読んでいただきありがとうございます！