旅の楽しみ(四国グルメ)③引き続き高知の旨いもん☆土佐名物カツオの藁焼き思わぬ伏兵、ウツボのタタキ皮はプリプリ食感その容姿と旨さのギャップが半端ない塩茹でするだけで甘くて旨味たっぷりの当てになるチャンバラ貝刀のような貝殻の蓋を振り回しながら移動する姿から付いた名前だとかホントに刀の形をしてるネーミングの妙ですな〜(笑)