どうも、はらぺこグリズリーです。

小さいころはあさりが大好物でした。

あまりにも貪るように食べ過ぎたせいで親は

「おい、あさり隠せ！」

とまで言っていたそうです。

そんな筆者も今では自分であさりの酒蒸しをつくれるようになりました。

■材料・費用
1、あさり　　　　　　　　　100ｇ　　　　95円
2、にんにく　　　　　　　　1かけ　　　40円

A、オリーブオイル　　　大さじ1
B、酒　　　　　　　　　　　150㏄

計、54円

■作り方
1、にんにく1かけをスライス状に切る。

2、フライパンにオリーブオイル、切ったにんにくを入れて中火で加熱する。

3、にんにくの色が変わってきたらあさり100ｇと酒150㏄を入れる。

4、蓋をして強火で殻が開くまで蒸す。

■ワンポイント
・あさりの塩抜きとかは気になる方はやって全然いいと思いますし、気にしない方はやらなくても全然いいと思います。筆者はやる時もあればやらない時もあります。

■あとがき

いかがだったでしょうか。

あさりの酒蒸し、意外と簡単です。

↑の作り方をさらにめっちゃざっくり言うと

「フライパンでにんにく炒めたらあさりと酒入れて蓋して蒸す」

ですからね。

つくってみたら思ったより簡単だった、ということは料理をしてるとよくあります。

市販の麻婆豆腐の素使ってつくる麻婆豆腐なんかホントに拍子抜けするくらい簡単でしたね。

たった54円でできるあさりとにんにく香るカンタン酒蒸しのレシピ