丸ボーロ

HIGASHIYAの丸ボーロ。
クッキーに空気をたくさん含ませてやわらかくしたような焼き菓子。

ぎゅっとおさえたら、へこんでしまうくらいのやわらかさ。

さっくりした食感なのに、口の中でゆっくりと溶け崩れていく感じ。

直径１０ｃｍほどでしょうか。
大きめですが、子供から年配の方まで幅広く好まれそうな、素朴な味わい。

シンプルにこだわりを伝えてくれる紙が入っています。

原材料名
小麦粉、砂糖、鶏卵、蜂蜜、膨張剤

バターを使っていない焼き菓子は、繊細な中国茶とも合わせやすい。
この丸ボーロは、蜂蜜の風味がしっかり感じられます。

今回は、あっさり軽めに淹れた蜜蘭香と一緒にいただきました。