今月はサーロインステーキがおすすめです! | CHARLIE'S VEGETABLE [チャーリーズ・ベジタブル] 

今月はサーロインステーキがおすすめです!


当店が自慢する伊予牛の鉄板焼き
愛媛の豊かな自然と細やかな愛情に育まれた伊予牛は、やわらかくまろやかな美味しさと上品で豊潤な味わいが特徴です。
今月はサーロインがおすすめ部位です!




サーロインはステーキの中でも人気の高い部位で、「ステーキの王様」と称されることも多いです。背中から腰にかけての肉で、ほどよい脂が乗っていてとても美味!
じつはサーロインはロースの中の1つで、サーロイン・肩ロース・リブロースを総称してロースと呼ばれています。サーロインはロースの中でも最もお尻側にある部位で、肉全体に脂があって柔らかいのが特長です。




勢いよくあがるフランベの炎はインスタ映え間違いなし!

鉄板のあるカウンター席でシェフの手捌きをご覧になりながら美味しいステーキを堪能してくださいね。