そら豆の新芽 | CHARLIE'S VEGETABLE [チャーリーズ・ベジタブル] 
2018-03-09 23:48:17

そら豆の新芽

テーマ:お野菜

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西条市の高橋さんからそら豆の新芽をいただきました♪
そら豆は、栽培中に茎の数やら形を整えるためにこの時期、
新芽を摘み取るそうです。
その新芽がこちらですが葉っぱなのに
食べるとそら豆の味がしてとっても美味しいのですヾ(@°▽°@)ノ

めったに手に入らないので稀少価値の高いお野菜ですよ~
もちろん市場には出回ってません。。。
農家さん直仕入れだからいただける代物です(=⌒▽⌒=)



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この先っちょが新芽。。。周りの葉っぱも食べられます。






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生でも美味しいのですがお天ぷらにすると更に美味しいので
ビュッフェの揚げ物コーナーでお出ししてますよ~

数量限定なのでお早めにね('-^*)/


〒790-0801 愛媛県松山市歩行町2-3-16

089-915-6110

ランチ / 11:00~15:00  
ディナー / 18:00~24:00 
ラストオーダー / ドリンク 23:00 、フード 22:00
定休日/火曜日


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