ほっと一息つける時、それは
ジャムを炊き終わって、瓶詰めも終わり
煮沸消毒を始めたタイミングで
休憩する時。
１５分から２０分くらいはグツグツ沸かしますからね。
待っているだけなので、糖度を測るときに使ったスプーンや
アクをすくったお玉や器などなど片付けたら
コーヒーか紅茶を淹れて
一人がけのソファに移動、
短い時間ですがほっとします。
しばらくしたら煮沸温度を測るとか
やることはあるんですが
ちょっと座らせてくださいって感じです。
7月半ば過ぎまで工房を離れているので
ジャム炊きはしばらくない予定、
ここ二日ばかりコーヒーを飲んでいないことに
さっき気がつきまして、
紅茶と麦茶、経口補水液・・・
そろそろおいしいカフェオレが飲みたいです。
