初鰹

八百屋ですが…
私の大好物の一つにカツオのタタキがあります。
タタキには粗塩をざっとまぶして叩き山のような野菜を盛り付けて食べるのが至高。
茗荷やネギ、カイワレやニンニクそして春野菜をたっぷりと！

山中