昨日、地元の幼馴染から春の風物詩の
ホタテの稚貝が沢山届きました。
地元で獲れるホタテは、1年間サロマ湖で養殖し、その後稚貝をオホーツク海へ放流します。
3年後には旨みたっぷりのホタテになります。
こちら↓↓
その稚貝を毎年送ってくれるのですが、
本当に美味しくて、本物の味です。
たまにスーパーでも北海道産のホタテの稚貝を見かけて買ってみますが、
全然味が違います。
毎年、近所のお友達にもお裾分けを
するのですが、しっかりと味の違いを実感していただいてます。
今はふるさと納税で、オホーツク海のホタテを食べる事が出来るので、
是非一度食べてもらいたいです。
冷凍も美味しいですが、
やっぱり活ホタテが絶対にオススメです。
https://item.rakuten.co.jp/f015598-yubetsu/59300260/?s-id=bk_pc_item_list_name_n
というと、
「貝ってどうやって扱えばいいかわからない」と皆さん仰るんですが、
大丈夫です、
「貝剥きヘラ」という魔法のヘラと貝の開け方説明書がキチンと入って届きます。
語彙力がなくて、熱く語るしかないのが
もどかしいですが、この美味しさを
味わって欲しいなぁ〜と
量が多いわー
という方も心配ないですよ。
我が家はこの量でも、2人で食べて
残りは冷凍します。
お料理上手な方は、もっと楽しめると思います。
我が家はグリル焼きか
刺身でほぼ完食、
カルパッチョとかおしゃれなメニューは
我が家にはないのです。
だいぶ前のめりですみません。
もし、今年のふるさと納税を
何にしようかな〜って
迷っている方がいたら、
是非オホーツク海のホタテをどうぞ🎶
(冬には牡蠣もあるよ〜😁)
(湧別町産だともっと嬉しい〜)
※地元アピールですみません🙇♀️