兵庫県川西市の米粉パン教室 白神こだま酵母で焼く米粉パン&無添加ベーコン・ソーセージ教室Kei Homeあべけいこ

兵庫県川西市の米粉パン教室 白神こだま酵母で焼く米粉パン&無添加ベーコン・ソーセージ教室Kei Homeあべけいこ

今や本やYouTubeでたくさんの無料レシピが溢れています
小麦のパンに比べると米粉のパンは時短で簡単な面もありますが、やはり温度、発酵水分量など見極めの判断が重要です。
そんな米粉パン、ベーコンなど身体が喜ぶ生活や、レッスン記録を綴っています。


兵庫県川西市

白神こだま酵母で焼くワンランク上の米粉パンとアレルギー特定8品目とナッツフリーお菓子の教室と販売をしています

【KeiHomeあべけいこ】です。


(プロフィールはこちらから)😊



突然ですが‥
現状の米粉パンの
レッスンスタイルは
一旦終了するかもしれません。
グルテンフリーブームで
米粉パン教室は増えてきました。
でも本当においしい米粉パンやお菓子を売っているお店がない!
特に小麦・乳・卵などのアレルギー原材料を使わないお店はあっても、
アーモンドプードル(ナッツ)も使ってないお店はなかなかありません。
そして悲しいことに
「アレルギー品目を除去したものはおいしくない!」
そんな声も聞きます。
だからこそ、
本当においしく、
しかもアレルギーがある方も
安心してみんなと一緒に食べられるものを、
もっと販売していきたいと
思うようになり、
そのための研究時間を
確保したいと考えました。
ですので、米粉パンの「基本」を
学びたいと思われている方や
さらに「ワンランク上」商用利用プロフェッショナルコースをお考えの方は、
9月の体験レッスンと、
10月スタートのコースを
ぜひご検討いただけたらと思います。
プロフェッショナルコース日程は
ベーシックコースご受講中に
日程を調整させていただきます。
卒業生フォローや相談等は
変わらずしていきますので
ご安心ください。

続きまして

お待たせしました!

ずっと温めていた

〜まご ♪ おやつ〜

9月からレッスンスタートです。

定番のおやつを

小麦・乳・卵・ナッツフリーで

アレルギーをお持ちの方も

一緒に作って

皆で召し上がっていただける

おいしいお菓子を

お伝えしていきます。

そこでプレレッスンとして、

お子さま連れオッケーの

クッキーレッスンを8月に企画しました。

満3歳以上のお子さまでしたら、

一緒に作っていただけます。


米粉パン体験レッスンの詳細


米粉パンコースレッスン詳細


まご♪おやつプレレッスン クッキー詳細

 

【販売情報】

7月13日(日)

宝塚逆瀬川駅徒歩13分の

「和み」カフェさんで、

米粉パン🥯の販売予定です。

ぜひ、遊びに来てくださいね♪


和みさんInstagram


\秋🍂からリリース予定の
  〜お野菜きらい🥬の孫おやつ〜

これ、小松菜🥬がたっぷり
でも全く姿みえないでしょ?🤣

小麦・砂糖・乳・ナッツ・卵を
使ってません❗️
そしてベーキングパウダーもなし❗️
重曹(食用)で膨らませています。

決して悪とは言いません。
私もバターや生クリーム食べます。
小麦のパンも。
アレルギーないので、美味しい物なら
何でも食べます。

じゃあ何故こんなにこだわるの⁉️
って思いますよね?

私には2歳の孫がいます。
この子もアレルギーはありません。

はぁ⁉️なおさら何のためのこだわり⁉️
ですよね・・

私保育士でもあります。
アレルギーの子必ずいます。
保育所ではもちろん別メニューにするし、
お皿の色を変えたり、テーブルを離したり
誤食しないように最善の努力をしています。

時々
👧『あれがいい‼️』とアレルギーない子たちの
食べ物を欲しがって泣くこともあります💦
とても切なくなります💦

話戻って、2歳の孫は
ブロッコリー🥦以外の野菜を
全くたべません💦
娘から『野菜入りのパンとかお菓子作って』と
リクエストがありました。

で、ふと閃いた💡
アレルギーのある子も、好き嫌い多い子も
みんな同じ物をおいしく食べられるメニュー♡

ママさんたちにも作ってもらえたら
理想的だけど、
忙しい日々の中では大変なことも
ありますよね。
だから、ババが孫に作ってあげよって
気持ちも込めて
〜まごおやつ🤣〜

あ、全国のババさま。
決して押し付けてはいけません❗️
特にお嫁さんにはくれぐれも
嫌われないように、
それとなーくおすすめを🤣

#川西市の米粉パン教室
#孫のおやつ



\あけましておめでとうございます⛩/


私のパンは
生米でもなく
サフ(インスタントドライイースト)も使わず

無農薬米粉と
無添加の白神こだま酵母を使う
米粉パンの販売と教室。
今年前半は、
認定講師を育てていくことに
全力を注ぎたいと思っています。

米粉パンの魅力とは
米粉パンは 作りたい!と 思った時に、 
60分〜90分で完成する早さ。 
私の得意は 
無添加の白神こだま酵母の良さを 
100%生かした 美味しい米粉パン🥐を 
見た目のクオリティの高さも 追求した 
ワンランク上の 米粉パン🍞

まあまあじゃなく、
「ほんとに美味しい‼️」に
とことんこだわっていきます。

よろしくお願い申し上げます。




\土曜日にまとめてレッスン/

遠方で、平日はフルタイムで
お仕事をされている方からの
ご依頼😆

👩‍🦰「食パン、フランスパン、蒸しパンを
1日でレッスンしてもらえませんか?」

そんな熱いリクエストをいただき
企画しました。

1月25日(土)
10時〜14時半
川西の阿部宅にて
トリプル価格10,000円

食パン1本
フランスパン1本
蒸しパン4つ

お持ち帰りいただきます。
私が焼いたパン、スープ、サラダ
焙煎コーヒー付きです。

あと2席空いてますよ。
ピンときたら、
公式LINEへお問い合わせ下さい♪

Kei Home 公式LINE



\悩まない!失敗しない米粉パン/

人気の食パン🍞
18センチのパウンド型で焼く人気パン

ちょっとしたポイントを押さえれば
売り物になる美しいパンに焼き上がります!
私も何回も失敗してしてます。
底がういろうになったり🤣
上が陥没したり💦
ぱっかんひび割れてカピカピ💦

全て記録し
なぜこうなったかを
検証してはリベンジ🔥
何キロの米粉を不味いパンにしてしまったか😂

だからこそ伝えたいコツ!

きれいに美味しく焼けるまでフォローします!

あなたのパンも
売り物にできるきれいで美味しいパンに
変身させませんか?
マニアックに
楽しくお伝えします。
無農薬米粉や、素材にこだわっています。
家族やご自身の健康のために
新しいスタートきってみませんか?

⭐︎コースオンラインレッスン
1月21日(火)1回目
2月18日(火)2回目
3月18日(火)3回目
4月15日(火)4回目
5月13日(火)5回目
6月17日(火)6回目


⭐︎コース対面レッスン

対面コースはしばらく

お休みさせていただきます。


⭐︎単発レッスン(対面)
米粉のベジまん、あんまん
1月29日(水)
11時〜13時半
4,000円
日生中央サピエ内
キッチンスタジオ


コースレッスン詳細


単発対面レッスン詳細