10/24に種まきした、カブのもものすけ。
今日で種まきから71日目！
中カブは種まきしてから50〜60日
大カブは60〜90日が収穫の目安だそうです。
一番大きく育ったものを
試しに収穫！
おぉー！
直径7.5cmくらいです。
時期が良かったのですが、
葉っぱも虫食いほぼなし。（農薬不使用）
葉っぱはスープに！
さぁ。
もものすけの醍醐味。
皮は手で剥けるのか…？！
つるーーーん！！！
キモチイイ！！！
食べてみると…
あまい！！！スイートカブ。フルーツカブだー！（←自分で育てたので旨さひとしお）
柿みたいな食感です。
自家製のゆずジャムとサラダ油、醤油で作ったドレッシングをかけて生食でいただきました！！
皮も勿体ないので、カンタン酢で漬けました！
明日から帰省。
お持たせにゆずジャムのシフォンケーキを焼きました。
隠し味にすこーしブランデーも入れて。
あとは自家製たくあんも持っていこー！
シフォンケーキもたくあんも味見してないから、美味しく出来てると良いけど(^_^;)