遅くなりましたが、9月シャンパーニュアカデミーの開催報告をUPしました
http://champagneacademie.web.fc2.com/20190926.html
今回もビジュアルに訴える資料をご用意
急斜面と川の照り返しが、ブドウ生育の個性に重要なことがわかります
講師の宮田ソムリエは、現場でのご経験を活かし、お料理とのマリアージュについて貴重なお話をたくさんしてくださいました
シャンパーニュのラインナップはこちら
セパージュが同じNV2本と、ブラン・ド・ブラン3本を比較試飲しました
コメントの詳細はHPをご覧ください。
次回は、会場をニューオータニ大阪に戻しての開催を予定しています