Janison-Baradonのメーカーズディナーへ行ってまいりました！
会場は、お料理でも定評のある"Bistro Champagne”
この日のお料理もとても美味しかったです
現当主 Cyril Janisoonを迎えての会は、「そこまで教えてくれるの？」といった様な醸造上の話や、地球温暖化への対応などなど、包み隠さずお話ししてくださり、とても熱いものでした。
特にdosageに関するお話は、とても興味深かったです！
この日のアイテムは上記3種。
スタンダードキュヴェのVendevilleは、ハートのラベル故、この時期「バレンタインデーに♡」とデパートや酒販店で売られているので、ご存知の方も多いかもしれません。
このハートのラベル、実は日本向けラベルで、本国ではクラシックなラベルで売られているということも、この日初めて知りました
新しい発見がたくさんあったひと時
醸造家の方のお話を聞くのは大切ですね
ハートのラベルにふさわしい、終始笑顔のCyrilでした