「シュピッツブーベン」
いたずらな子供 という名のドイツのクッキー
ジャムサンドクッキーです
同じジャムサンドでも、 イギリスのジャミードジャース
とも少し食感が違う、定番のクッキー
大好きな夙川の「ミッシェル・バッハ」のクッキーローゼを目指しました（笑）
ジャムもラズベリーとアプリコット
クッキーローゼにはとても及びませんが
手作りの優しいお味になった・・・気がします
新緑の眩しい頃となりました。一年で一番好きな季節です♡
しかし、東京も緊急事態宣言が延長となりました。
変異株が急激に広がっているようですので、怖さがありますが
できる感染対策をするしかないようです。。
3度目の宣言で、慣れてしまっているところもありますが、適度に緊張感は持ちつつ過ごしたいです。
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