12月のおもてなし料理レッスン

三連休はお天気に恵まれましたので、

お出かけされた方も多かったのではないでしょうか？


そして、新成人になられた方々にお祝い申し上げます。





東京では今朝ほど初雪が観測されたそうですが、

今朝からどんよりとした空模様で寒く・・・


これからも気温は上がらなそうなので凍えた一日になりそうです。


お風邪にはお気をつけくださいませ♡










さて、12月のお料理レッスンは




この時期に嬉しいお料理、「フィンガーフード」でした。

テーブルも白とシルバーでホワイトクリスマスの設え。






この日は、8種類のフィンガーフードを教えて頂きました。

トマトのファルシやスープ、


カダイフと海老を使ったおしゃれな一品から



豚肉とプルーンを使った簡単な煮込み


簡単なミルフィーユのフィンガーフードデザートまで。





盛りだくさんのレッスンでした。

合わせたのはイタリアのスプマンテ。


すっきりしていながらもバランスが取れているスプマンテで


お食事とも相性が良く



何より泡ものはパーティー気分を盛り上げてくれますね♪






先生、ご一緒の皆さま方、今回もありがとうございました。

















そして、昨年の我が家の忘年会はこちらで。

住宅街の中にひっそりと建つ瀟洒な一軒家。



スペイン料理の小笠原伯爵邸。

お料理は、色々な調理法で創り出された美しい数々。

お食事後は歴史ある洋館の内部を


ガイド付きでまわらせて頂けました。

昭和初期に建てられたスパニッシュ様式の館。



天井を見ても宗教に配慮した作りとなっているようです。

非日常の空間はやはり良いものですね。


































いつもご訪問、ありがとうございます！
ランキングに参加しておりますので、応援くださいますと嬉しいです♫