レトロなお料理本と我が家の卵焼きの味は？

おはようございます

昨日、今日と『たまご』をのせたお弁当になりました。

オムライス弁当

ケチャップは密かにイニシャルをもじってみました

肉そぼろとたまごそぼろのっけ弁当

こんな時たまごの味付けは皆さんどうされますか？

オムライスの時は塩コショウ、そぼろは甘辛くって感じでしょうか

オムライス、家で食べる時は塩コショウだけど、今回はだししょうゆにしました。

そぼろはめんつゆに生姜すりおろし、みりんを少し足しました。

卵焼きの場合は息子たちは甘い卵焼きは苦手なので、だししょうゆで味付けしています。

『キッコーマンの濃いだし本つゆ』がお気に入りで、卵ふたつに対して小さじ一杯入れて焼きます。

部屋の整理をしていたらかれこれ30年前に集めたクックカードのセットが出てきました

レシピも読んでるとおもしろいです。基本が学べる感じがします。

捨てられませんね。

久しぶりの晴れ間外干しが出来ました。

穏やかな一日になりますように｡:°ஐ*｡:°ʚ♥ɞ*｡:°ஐ*

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