最近のお気に入りは この カップ
ウェッジウッド の アレクサンドラ ボーンチャイナ
ちゃえんは シンデレラ と 呼んでおります
これは ウェッジウッドでは リーシェイプと呼ばれるタイプで ティーカップではなく 兼用カップ。
ティーカップは 兼用カップに比べて 背は低く 口径も広いのが一般的。
これは ロイヤルコペンハーゲン ジョセフィーヌ
この二つのカップ
形が違うので 紅茶の 水色 (すいしょく) が違って見えます。
実は カップの形が違うだけで 水色だけではなく 同じ紅茶でも その味わいは 変わってきます。
今日の中の紅茶は スリランカ産の ディンブラ。
この二つでは まず カップを口に近づけたときに 香りが全然違います
口の狭い 兼用カップの方が 香りがまとまるのか ふわ~っと良い香りが
カップも それぞれに厚みが違うので 口に当たる感じも違うし、
カップの形の違いで 口に流れ込む紅茶の速度や
口の中の紅茶の当たる部分が変わってくるので 感じる味わいも変わるのです。
香りよし 味わいまろやか ぽてっとした口当たり
ちゃえんの中では 圧倒的に アレクサンドラで飲む方が 美味しかったです
通常は ティーカップ 背が低くて口径が広く カップの中は白 の 方が
紅茶の香り 味わいも良いと言われていますが 今回は 断然 アレクサンドラの味わいが好き。
もちろん、中の紅茶によっても 適したカップは変わります☆ 後は好みね♪
洗うのが 面倒じゃなかったら ・・・・
形の違うカップでの飲み比べをしてみると その違いに 驚かれるかも~
ただいま ベーシックコース受講者さんを 募集中です
詳細はコチラ → ☆☆☆