超姉亭へようこそ
孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーの超姉さんです
３世代で素敵な交流が、出来るレシピ考案中～
本日のめにゅー 
ヌードルメーカーで自家製らぅめん＆みかんちゃんにつくれぽ＾＾
メーカーレシピ通りのレシピ・・水だけ５ｃｃ少なくしてみたよ
こね６・こし８にセット
わが家の自家製ラーメンは、チャーシューの代わりに豚ひき肉で出汁を取るの。
小さい頃からこのあっさりしたラーメンが、母の得意で私も受け継いでいるんです＾＾
スープもっと凝ればいいのだけど～
市販の醤油ラーメンスープを買ってきて分量の水で伸ばし
その中にひき肉入れてから火にかけて
塩と粗挽き胡椒で各ご家庭の味に調えるだけ。
関東圏では、この醤油ベースの昔ながらの中華麺が主なんですね。
メンマ・なると・小松菜・半熟卵・ネギのトッピング
モニターぎりセーフ
モニターちょい重なって年末に向かって辞退しなきゃね
まだ何品あるんだろ
もう桃も終わりですね～
そして気になっていたみかんちゃんのつくれぽ
桃とモッツァレラチーズのおつまみ ワインに合いそう
とっても素材を生かしたお料理とすっきりとした画像。
時々にゃんずの肉球タイム
そして心にすーーっと通る話し方が素敵な女性。
心の引き出しがちゃんとあるのが、うらやましいぐらいなの＾＾
大好きみかんちゃんへ＾＾ありがとう
ベランダのミント摘んでもっと素敵に画像撮りたかったけど
夕飯時にささっと作ったの～ごめんね
美味しかった～粗挽き胡椒がいいね＾＾
今日の一言
おばあちゃんの作った、おむすびってどこか違っていて
おばあちゃんの家に行くとおむすびを握ってくれたな～
学生時代私は、ほとんどおばあちゃんの家で父を待ち
車で家に帰っていたので、おばあちゃんの台所手伝いして
今思えば・・それも祖母の味をつむぐ(紡ぐ)台所仕事となってるんですね。
私も自分でおむすび作り出した頃、やっぱり違うんで聞いてみたの。
そうしたら、味噌や糠床を自分でこさえると手のひらに乳酸菌が増えるんだよ～
その時は、ちんぷんかんぷんでしたが・・
今思えばなるほど～今の人は、ないかもしれませんね。
石鹸の洗浄力もどんどん開発され油分も無いんですね。
おむすびの横にいつも沢庵・糠漬けもあって美味しかったな～
そして今度は、おばあちゃんのおむすび食べたいって言われるようになりたいな。
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ハロウィンのおもちゃ出してあげたらそれを枕にして図々しく寝てるらんたん
早いね＾＾らんたん３回目のハロウィン
らんたんの季節到来(笑) ジャック・オ・らんたん
ノリックさんのバナー凄い好評です＾＾
本日神奈川秋です。
またまた連休ですね＾＾
４連休の方も多いのではないでしょうか
素敵な週末みなさんお元気で
ｂｙ超姉
まぁるい氷溶けないから焼酎にぴったり