毎度
スキー話題で恐れ入ります （;´▽｀A``
２７日、これが最後のスキーのはずだったけど、
またまた昨日、急きょ福島県だいくらスキー場へ行ってきました。
夫は、休み無しで３週間も働いたので、金曜日から４連休
このところの寒さで、南会津地方も雪 一昨日も
降ったので、昨日は山頂付近はまたまた新雪
気温も低かったから、お昼過ぎまでとっても滑りやすかったです 
そして私の腕前（
足前？？）も、めきめきと上達したようです。
だいくらスキー場の山頂付近
平日なので、上は空いていますが、 春休みなので じゃりん子がいっぱい あちこちでお子様スキー教室
頂上から滑り降りてくると、子供スキー教室団体さま発見
とりあえず、減速
幅の広いゲレンデ めいっぱい使って教えてます（迷惑）
それでも端っこは通れそうなので めいっぱい端っこを通過
はみ出し子供はどこへ行くやら、あわやのニアミス 「あぶね～」と その子
まったくどっちが危ないんだか
インストラクターさん 他にも滑ってる人が居るんですよ、端は空けてくれなきゃね
だいくらスキー場の、釜焼きピザ
かなり形が悪いけど、パリパリでまっ美味しいです。
とり牛蒡と舞茸の炊き込みご飯 冷凍用も一緒に作りました
材料 米２～３合 ３回分
鶏もも肉 １枚３００グラム
人参 １５０グラムくらい
舞茸 １５０グラムくらい
牛蒡 １５０グラムくらい
醤油 ５０ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
みりん 大さじ１杯
水 ５０ｃｃ
塩コショウ 少し
鶏もも肉１枚では、炊き込みご飯では多いので 冷凍用もついでに作りました。なので全部で３回分です。
作り方
牛蒡、人参、鶏肉は好みの大きさに切り 舞茸は手で裂きます
牛蒡は水に５分くらいつけてあく抜き
まず、サラダ油少しで牛蒡を炒め
人参、鶏肉を塩コショウして炒め
舞茸を入れて
すぐに調味料を全て入れる
舞茸は、熱いところに入れて火を通すより、ゆっくり熱を加えたほうが 味が引きたつので 冷たい調味料を入れます。
蓋をして ５分くらい煮ます
こんな感じ 出来上がりです
お米に汁を入れて 水加減をして炊飯器で炊きます。
３合のときは、塩を少し足します
冷凍分は、冷めたら知るも一緒に入れて
鳥と牛蒡は、相性がとってもよい食材です
冷凍しておくと、簡単で美味しいですよ 