すご～く久しぶりの更新です
ブログの更新をサボっていたら、なんと１０日以上過ぎてしまいました。これじゃぁ冬眠ですね A=´、｀=)ゞ
サボってる間も
ペタペタを 付けて下さいました皆様には 本当にありがとうございました。
昨日、今シーズン初めてのスキーに行ってきました。
ゲレンデは、会津高原だいくらスキー場です
まずは、私の滑り動画をアップしようとしたのですが、なぜか出来ない
ので
写真です
たいした写真じゃないけど、 ぽちっっと押すと とりあえずでかくなります。（;´▽｀A``
前日雪がいっぱい降ったので、朝は ず～っとこんな雪道でした。
頂上近くから
自称晴れ女の私、
は出なかったけど 吹雪かれずとっても楽しく滑れました
帰りは、湯西川の道の駅で 温泉に入ってきました
いい湯でした
o(〃＾▽＾〃)o
先日、ココア抹茶ロールケーキを作りました
材料です
スポンジ(26x37.5㌢）
卵 ４個
小麦粉 ８０グラム
ココア １５グラム
砂糖 ８０グラム
バター ２０グラム
スポンジの材料は、トレーの大きさに合わせてくださいね
パイナップルのシロップ煮（家にあるもので、桃缶やみかん缶でもＯＫ）
パイナップル缶詰 １缶
砂糖 適量
抹茶クリーム（少し多めです）
生クリーム ２００ｃｃ
グラニュー糖 ２０グラムくらい
抹茶 １０グラムくらい
熱湯 大さじ３～４杯
作り方
オーブンシートを、トレーに合わせて切り、切込みを入れて敷きつめます。
小麦粉とココアを混ぜてふるっておきます。
バターは、レンジで溶かしておきます
卵と砂糖を大きめなボールに入れて、８０～９０度の湯せんにかけながら、４０度くらいまでハンドミキサーでホイップします。
湯せんから下ろしたら、リボンが書けるくらい（１５分ほど）泡立てます
バターと小麦粉の半分を生地に混ぜ、残りも手早く混ぜます
トレーに生地を流し、かるく落として気泡を抜きます
予熱しておいた １８０度のオーブンで、１５分ほど焼きます
爪楊枝を刺して、付いてこなければＯＫです。
焼いてる間に、パイナップルのシロップ煮を作ります。
果物の缶詰は、適当な大きさに切ってシロップごと鍋に入れ 砂糖を足して少し煮詰めます。
甘さはお好みで
ただ、１缶は多いので 私は、残ったものは もう少し煮詰めてジャムにしました。
トレーから下ろし、乾燥しないように ゴミ袋に入れて冷まします。
この間に、抹茶クリームを作ります。
抹茶は、茶漉しでふるい 熱湯で練り砂糖を足して 玉が残らないようよく練ります
茶せんで混ぜると、きれいに仕上がります
あまりゆるく仕上げないこと
生クリームをホイップして、練った抹茶と混ぜます
生地は、巻き始め１．５センチを斜めに切り落とします
パイナップル煮のシロップを 刷毛で塗ります
クリームを塗って、パイナップルの汁をかるく切ったものを散らします
ここがポイント、紙を剥がしながら しっかり巻き込みます
巻き終わりは、クリームを少なく
私のは、巻きが少しゆるくなってしまい まん丸ロールケーキになりませんでした。
オーブンシートの上からラップで包んで、冷蔵庫で１時間以上休ませます
温めた包丁で切ります。
かなり甘さ控えめな ココア抹茶ロールケーキで 美味しかったです