8月の一言『意気消沈』
以前、銀座の坦々麺として“はしご”の排骨坦々麺をご紹介しましたが…
実は銀座にはもう一つ坦々麺を売りにした名店が存在します。
そのお店がコチラ！
“松富”
少し前に掲載した“銀座篝”も軒を連ねる銀座裏路地の超名店です(≧∀≦)
看板にも書かれている通り名物の担担麺に加え、餃子も人気。
担担麺以外も塩や醤油、更にはオリジナルの麺など盛り沢山のメニュー構成になっています。
でも…やっぱり担担麺食べたいよね！
と言う事で私の注文はコチラ。
“松富風担担麺（850円）”
ランチタイムはライスが無料で付いて来ます。
担担麺に煮玉子が乗っているのは珍しいですね。
最大の特徴で有る挽肉はボリューム控えめで、ほんの少し飾られた白葱と青梗菜の色合いが鮮やかです。
スープの辛さは控えめ(°▽°)b
八角系のブワッとした香りも控えめなので、非常に食べやすい味わいでした。
合わせる麺は中華屋さんで見かけるやや細めのストレート麺。
何故か担担麺となるとこう言う類の麺を良く見かけますよね。
これって相性的な事なんでしょうか？？
どなたか担担麺に精通している方がいらしたらレクチャーをお願いします。
もう一つの名物、餃子も追加注文。
“特製松富餃子（600円）”
ランチでもセットでの焼き餃子の提供はなく単品にて追加しました。
食べかけ写真を載せるのもはばかれるので、中身の写真は有りませんが…
簡単に言えば、春巻きの具材を餃子の皮に包んだ感じです。
醤油等付けなくてもこのまま美味しくいただけます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ちょいと強気な価格設定ですが、食べる価値有りの一皿ですよ！
例によって訪問するならコロナ禍の今がチャンスのお店です。
【満足度】★★★☆☆
【コスパ】★★★☆☆
【接客】★★☆☆☆
【ボリューム】★★★☆☆
《店舗データ》
東京都中央区銀座6-4-16
TEL 03(3289)3465
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