５月も下旬に入りましたね。季節を先取りしたような暑さが続いたかと思えば、春先に戻ったかのような肌寒さが続いたり、気温の変化が大きすぎて身体がついていきません。体調を崩さないように気をつけて過ごしたいものですね。
本日（２４日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（３１日）は、お休みをいただきます。
昨日（２３日）は、当店の毎月恒例イベント「第１０４回・定例会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、という思いで、基本的に毎月開催しています。
今回は、派手さはないけど、しみじみ美味しいボトルを投入しましたよ。
画像は、左から、ホグスヘッドインディ・ストラスミル１１年、ブッシュミルズ１０年・シェリーカスク、ルスタウ・アルマセニスタ・フィノ・デル・プエルト・１/１４３、ルスタウ・イーストインディア。「ホグスヘッドインディ・ストラスミル１１年」は、気鋭のボトラーズ、ホグスヘッドインポート社の看板商品、ホグスヘッドインディ・シリーズのひとつ。スコットランド北部、スペイサイド地方のストラスミル蒸溜所のシングルモルト原酒をリフィル樽で１１年熟成、ノンチル（冷却濾過無し）、ノンカラー（無着色）、４８％のハイプルーフで瓶詰めした限定品です。ストラスミルは、ブレンデッド・スコッチの名門、Ｊ＆Ｂのメイン原酒としても知られ、その大半はＪ＆Ｂ用に使われてしまうので、シングルモルトのストラスミルとして流通する量は少なめです。もともと穏やかでクセのない味わいですが、リフィル（２回以上の再々使用）樽熟成ということで樽の影響も控えめで、わかりやすい個性はないものの、飲み進めていくうちにしみじみ美味しいなぁと感じるボトルでした。Ｋａさんからの寄贈品です。いつもありがとうございます。
「ブッシュミルズ１０年・シェリーカスク」は、最古のウイスキー蒸溜所としても知られる、アイルランドの名門、ブッシュミルズの免税市場向け限定品です。１０年以上熟成のシングルモルト原酒をオロロソ・シェリー樽で後熟を施し、アルコール度数少し高めの４６％で瓶詰めしています。香り、味わい、ともに、わりとしっかりしたシェリー感があり、４６％の度数も相まって、飲み応えのある美味しいボトルでした。
シェリー樽後熟ではなく、最初からシェリー樽で熟成させた「ブッシュミルズ・スチームシップ・シェリーカスク」との飲み比べも興味深かったです。こちらは、最初からシェリー樽で熟成させているものの、ノンエイジ（年数表記無し）、アルコール度数は４０％。それぞれのよさがあり、どちらも美味しいです。
「ルスタウ・アルマセニスタ・フィノ・デル・プエルト・１/１４３」は、シェリーの名門、ルスタウ社がアルマセニスタと呼ばれる、瓶詰め設備を持たない小規模ボデガと協業で極少量生産しているアルマセニスタ・シリーズのひとつで、番号はソレラを示しています。パロミノ原酒を酵母被膜下で熟成させた、すっきり辛口のフィノ・タイプで、ソレラ・システムで５年程熟成を施しています。レギュラー品のフィノ・デル・プエルトに比べて、潮っぽさが強く、味わいも濃いように感じました。
「ルスタウ・イーストインディア」は、同じくシェリーの名門、ルスタウ社のオリジナル・ラインナップのひとつで、銘柄名は東インド貿易に由来しています。ボトルに直接印字されているクラシカルなデザインは、東インド貿易時代のボトルをイメージしているそうです。パロミノ原酒を酸化熟成させたオロロソと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドした、こってり甘口のクリーム・タイプで、ソレラ・システムで１５年程熟成を施しています。香り、味わい、ともに濃厚で美味しいですね。
スイーツ担当のＵさんは、濃厚プリンを作ってきてくれました。ちょっといい卵をたっぷり使った濃厚な仕上がりで、シェリー系との相性がよかったです。
Ｋｅさんからの差し入れ、モンロワールの葉っぱ型チョコ、リーフメモリー。
Ｙｕさんからの差し入れ、マシュマロ・チョコパイ。
僕は、カレー煮込みを作りましたよ。いわゆるカレーではなく、カレー風味ポトフですが、皆にも好評でよかったです。
また来月も、定例会、ゆるい会のダブル開催を予定しています。このところ、参加してみたいという方々も増えてきましたが、新規メンバーも大歓迎です。席に空きがあれば飛び入りもできますが、予約申し込みしていただくと、おつまみなども確実に用意できます。興味のある方は、お気軽にお問合せください。
おまけ。
毎週買っている切り花ですが、今回は久しぶりの芍薬（しゃくやく）です。大振りで存在感ありますね。ガーベラやカーネーションとのサイズ感の違いがすごい（笑）。
そして、先日、母のお墓参りに行ってきました。生きていると日々いろいろありますが、心穏やかに過ごしていきたいものですね。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７