工作的からの

餃子作り。

でも、途中で猫の予防接種忘れてて慌てて動物病院へ。

けっこう時間がかかってしまい、帰ってからまた餃子作業に入り、焼いたり茹でたりして、おいしくいただきました。

やっぱり、あの、手ぇかけるとそれなりにおいしいですよね(笑)(笑)

ちなみに私は水餃子ラブです。

来週からの戦慄と工作的料理

月曜から、めちゃくちゃ早起き怒濤の一ヶ月が始まる。

給食がしばらくお休みになるのでずーーっと弁当。

今から震えが止まらない(笑)

なので、ことさらダラダラしまくっている。

いいじゃないか、どうせ4月から働きまくるんだからどうせ。

２日は学期始めの会議。

何かにつけ、嫌みを言うあの園長。

会議くらい穏便にすませてくれよ。

てゆか、園長、一部の保護者から教育委員会に名指しで苦情いわれたらしいけど、大丈夫？(笑)

工作的料理の続き。

レンチンキャベツの続き。

まず、キャベツをざく切りにしてレンチン。

細くない方がレンチンのときはおいしいと思うのでなんの技術もないざく切りで。

鳥もも肉一枚を一口大に切る。

皮は気になる人はとればいいんだけど、今回はこんがり焼くのでつけたままの方がおいしいかもしれない。

それを、焼肉のたれにつけこむ。（20分くらい）

あ、これ、漫画の『昨日何食べた』にも載ってるやつです。

漫画では、一枚を四分割して、アルミホイル敷いてトースターかなんかで焼いてたらしい。

すみません、斜め読みしかしてないからなにもわかりません、(笑)。

私は皮をカリッとさせたいのでフライパンに油をひかずにそのままいれて、皮に焼き目がしっかりつくまで放置。

カリッとなったら裏返して火を止めて余熱で焼く。

レンチンキャベツの上に鳥肉をON。

めちゃくちゃおいしかったです。

簡単でおいしいって最高でしかないわー。

工作的料理

前述したように、私は工作的料理が大好きだ。

焼くだけ、混ぜるだけ、チンするだけ、など、複雑な料理行程を全く必要としないズボラ料理がめちゃくちゃ好きだ。

実は最近買ったキャベツがすごーく固くて美味しくなくて。

生で食べるのもきついし、焼き肉のとき一緒に焼いてみても大して美味しくならないし。

スープにいれるしかなくて、やたらミネストローネ（すごいテキトーなんで完璧ななんちゃって）にいれまくり、たまに、鶏ガラスープで煮込み、だましだまし食していたのだが、いい方法を見つけた。

レンチン。

工作的料理好きとしては痛恨の凡ミス。

灯台もと暗しとはこのこと。

安い豚こまを油を引かずにカリカリになるまで炒め、しっかり目に塩コショウ（コショウは黒胡椒だと尚良い）して、レンチンしたざく切りキャベツの上にON。

好みで青ネギ等散らし、ぽん酢を回しかけて終了だ。

中学男子でも余裕でできるこの工程！

これで、不味いキャベツがざくざくいけます。

こんなの料理じゃないとも思えなくともないけど、私はこういった料理がめちゃくちゃ好きなのです。