筍と蕗

たけのこごはん

うちの作り方は少し変わってて、たけのことかいろんな具を炒めて味付けして、それからご飯と炊くの。味にコクが出ておいしいんだなぁー。ふきはちなみに庭にはえるからそれをきんぴらに。
春野菜はおいしいから、料理も楽しい。
ワラビとか、たらの芽とか。ちょっとくせのあるものが好き。で、
『たけのこ掘りとかいくら出せばできんのかな』ってぼそっと呟いてたらまわりの人達に、猛反対されたけどなんでだろう？

あと、気になる食材で、クリームチーズとカッテージチーズ。チーズはイタリアン作る時は使うけど、まあそれも家にあるプロセスチーズとかパルメザンとかで代用できるから、本格的な使い方はよく分からない。クリームチーズとカッテージチーズはなんかクセありそうだし…。

いつか試そう。