Recipes For Your Beautiful Life
幸せになれる♡お料理教室
高崎市観音山
カサリンガのブログへようこそ
これまで
学業や仕事に全力投球で
意外と今
大人になり
家庭をもって
お料理に困っている・・
という方が多いのではないでしょうか
家でも学校でも
料理や家庭のことって
細かく習う機会がないですもんね
・メニューのマンネリ化を脱したい！
・料理の味をキメたい！
・購入した食材を使い切りたい！
・「これでイイのかな？」と
モヤモヤしながら手探りで適当に
料理するのはそろそろ卒業したい。
・母として自信をもって
健康的な料理を子供に料理を出したい。
こういうお声をよく聞きます
大丈夫♪
これらのお悩みは
カサリンガ料理サロンの
プライベート家庭料理レッスン
基礎からしっかり習える
(和食・洋食・中華・ヘルシー料理・スイーツ）
「花嫁コース」でズバッっと解決
今から私と一緒にお悩みを
素敵な『自信』と『未来』に
変えていきせんか
お料理に困る・・・
何を食べたらいいのかなぁ？？
私も通った道ですので
悩むお気持ち分かります...
どうやって
どうして
そこから抜け出せたのか？
プライベート料理コースで
料理理論と
実践をたっぷり詰め込んで・・・
その方のレベルや状況、
課題に合わせて
私の知っていることすべてを
お伝えしていきます
*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:
先日は
マンツーマン家庭料理コース
『洋食の回』でした
今回は17歳の三男君とママの親子クッキングでした
お野菜も骨付きもも肉の切り分けも🥰👌
バッチリ👍
今日も上手にレッスンできました🍳✨
お肉料理がご希望でしたので、
私のとっておきのレシピの中の一つ
＊『鶏肉のバスク風煮込み』
バスク風チーズケーキで有名な
スペインのバスク地方のお料理です。
世界に名だたる美食の町のお料理だけあって
も～本当においしくて
骨付きチキンで作るからお味が本格的
コンソメなど使わずに素材の味だけで作ります。
さっぱりナチュラルだけど味わい深いの
美容にもとってもいいお料理です
美容大好きなママも気に入ってくださいました
もう一つ煮込み料理があったので
そちらは普通のお鍋で作り
こちらは圧力鍋で作りました。
圧力鍋で作ると
普通のお鍋と違い
水分が飛ばないので
かなり水分が残り、
これがスープとしてもう一品！となります
(写真を撮り忘れてしまいました～）
こちらがもう一つの煮込み料理。
我が家の夏の定番！
＊『いんげんと豚肉とトマトの煮込み』
こちらはイタリア料理です♪
南イタリアではいんげんを
くたくたにトマトとともに煮込みます。
冷やして食べてもいい、夏のお惣菜。
こちらもお教室で大大大人気のお料理です
・何回も作りました！
・我が家の定番夏メニューになりました！
・さやいんげんの美味しい食べ方が分かりました！！
・さやいんげんをよくもらっても困っていたのですが、
これならたくさんいただいても大丈夫ですね♪
沢山の嬉しいメッセージをいただきました
人気の理由は
切った材料を
すべてお鍋に入れて、はい！出来上がり～
というシンプル（ずぼら？）な手順ながら
と～～～ってもでできるから
お料理初心者さん、
忙しい方にイチオシのレシピです。
野菜もお肉も食べられて最高です
シンプルなのに予想以上の味に仕上がるから
イタリア料理ってすごい～
大金はたいて
思い切って習いに行って良かった～～
と毎回思います
さて、
こちらもイタリアでお料理の先生と
お買い物しているときに
立ち寄ったバール（カフェ）で食べた
先生おすすめの
ジェラートが美味しくて
帰国して再現したレシピです。
＊『パッションフルーツとジンジャーのジェラート』
10年以上前にこのレシピを作成した際に使っていた
パッションフルーツジュースが廃盤になり
代用品をKaldiで
探してジュレとジャムで
配合変えて作りましたが
バッチリ美味しくできました～👌
アイスクリームマシンを使いましたよ
時々マシンの中をのぞいては
アイスがくるくる回りながら様子がパン生地のように
ふんわりしていて可愛くて～
待っている間の
3人でワクワクしていましたよ
こちらはアメリカ駐在中に覚えた
アメリカの「焼き芋」
＊『ベークド・ポテト』
ポテトとサワークリームが抜群の相性です。
この時期、ジャガイモをたくさんいただきますので
我が家でもよく食べています
育ち盛りのお子さんに大人気の
満腹カンタン料理です
普段、外国留学している三男くんなので
日本のパスタが恋しいかな？と思い
＊『明太子パスタ』も作りました
どれもお店の味だね～と
パクパク食べてくれました🌈🥰
お店の味が自分でもつくれたら
とっても自信になりますね
沢山の楽しいお話も
ありがとうございました
次回も楽しみです😊🌏✨
お子さんを料理好きにしたい🥰
親子の時間を楽しみたい💛
そんな
お母さんとお子様での
レッスンも大丈夫です🍀
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