麹の酵母を使いこなして、
綺麗にヘルシーライフを…
酒種酵母 育み隊長の NAOです
昨日に続き↓↓
この夏！！とっても人気だった
【酒種酵母作り＆真夏シュトーレン】
レッスン！！
何故、人気だったか？？
ヘルシー×美味しい×カワイイ フレンチスイーツ専門お菓子教室
青山由美先生が
酒種酵母起こし（作り）からシュトーレン
レッスンに参加して下さっていました。
由美先生のお菓子はぜーんぶ
植物性の物を使用していて、
超ヘルシーなのです♪
私も大ファンです。
植物性グルテンフリーに特化させた
先生がグルテン有りの私の
レッスンを受講して下さって、
とても嬉しく思っておりました♪
また、受講して下さった理由が↓↓
私の作るシュトーレンが
『美味し過ぎて感動』
そして、
『さらに自分で作って感動』
なぜ、由美先生がそこまで感動して
下さったかというと、
●シュトーレンの固い
イメージが一切なく
しっとりしている
●フルーツの甘さメイン
で甘すぎず爽やか
●自分で作った酵母が
あるからいつでも作りたい
時に作れる
でしょうか？
（由美先生作シュトーレンお写真が素敵✨）
ドライイーストだけでは出ない
しっとりした酒種酵母シュトーレンは
まずは
自分で酵母を起こす(作る）
ことがポイントになります。
●酵母起こしなんて、一人で出来るの？
●難しんじゃないの？
のイメージはあるかと思いますが、
そこは私に任せ下さい。
酵母起こしレッスンをしている数少ない
お教室の一つですから～
自信を持ってお伝えさせて頂きますね。
10月！！
朝晩が涼しくなってきています！！
本格的に寒くなる前！
自宅で酵母を作り易い今！
始め時です！
快適酒種酵母ライフを一緒に
楽しみませんか？
絶品シュトーレンも作ってみませんか？
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