こんにちは
大阪池田市のカジュアル可愛いパン教室
『Casa de pane カーサデパーネ』です。
イタリア語で、casaは家 paneはパン ～お家でパンを
9月に入り少し季節が進んだ気がしますね。
朝晩だけですが‥
withコロナ生活、対面レッスンよりやはり
オンラインレッスンのお問い合わせが、
多いかな？という感じ。
先日もオンラインで食パンレッスンを
受けたいです❤︎とご連絡を頂いて、
快く承ったのですが、はて？同じ型を
お持ちかな？と疑問が浮かびました！
私が持っている1斤型だけでも3つあります！
左 アルタイト
中央 プロアスター
右 メイカー不明 角食型
生徒さんは角食型をお持ちとのこと、
私と一緒かな？と思いましたが、一応
サイズを伺うと、違ってました〜
そうすると？どうなると思いますか？
レッスンでは私が持っている型で、
レシピを作っていますので、
生徒さんがお持ち型で、
パンを作ると生地感や焼き上がりが
違ってくるんです！！
困った‥が、
この問題に解決方法が有るんです♪
型比容積という物が有りますよ。
型に対してどれだけの生地を使うかを
表した数字になります。
型が変われば、必然的に生地の量も
変わるということです。
比容積にはちゃんと計算方法があります。
こちらは、ちょっと複雑なので、
レッスンでしっかりと
お伝えしますねー
型を使って焼くパンには、その型に適した
生地の量があるってことだけ、知って
おいて下さいね❤︎
オンラインレッスンでのレッスン
承れます。
お問い合わせ下さいね。
Casa de pane レッスンメニュー
◆教室に興味を持たれた方は
・試食会 500円
・体験レッスン 3,500円
◆通常メニュー
・季節のパンレッスン
・初めてのパンレッスン facile facile
・マスターパンレッスン（全６回）
※ご希望に合わせて３コースございます
・キッズレッスン（季節限定）
◆オプションオメニュー
・試食会 500円
・体験レッスン 3,500円
◆通常メニュー
・季節のパンレッスン
・初めてのパンレッスン facile facile
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◆オプションオメニュー
・低温長時間発酵レッスン
・酒種酵母のパンレッスン
◆カフェミナージュ
・パンと可愛いハンガー♪
・カフェミナージュ®
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初めての方はこちらをお読みください。
手ごねパン作りを楽しめる
カジュアル可愛いパン教室です。
阪急池田駅より徒歩８分！
あなたのライフスタイルに合った
パン作りを一緒にマスターしましょう♪
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Casa de paneは
Cafe Mi Mondeを本校とする
カフェミナージュ®認定校です。