Heart Therapy[はーとせらぴー]
高橋ひろ子です。
募集中：残1席です →終了しました。
【残１】8／31お部屋空間をこころとカラダに優しい香りで満たす！アロマルームスプレー作り・プチリフレ施術会
暑い時期に来てくださるお客様に少しでも涼やかさを感じていただけたらと、ウェルカムドリンクは期間限定でいろいろお出ししています。
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そして、元気になれるカラーのものを！
こちらも定番になりつつある『メイヤーレモン』のドリンク。
その仕込みをしました。
メイヤーレモンは、レモンとオレンジの自然交配で出来たもの
無農薬、ノーワックスのものが入手できた時に仕込みます。
元気で明るいイメージのイエロー。
皮が、レモンより柔らかく滑らか。
香りも少しオレンジ寄り。
鋭くない柔らかな香り。酸味も柔らかです。
そして、仕込みに使うのが、北海道産の甜菜糖のグラニュー糖。
スッキリした仕上がりになるので。
瓶をしっかり殺菌消毒して、メイヤーレモンを輪切りにして漬け込み。
種は竹串で極力取り除いてます。
週末にはすっかり漬かり、シロップができるでしょう
メイヤーレモンもミネラルウォーターや炭酸水に浮かべてお出しするので、是非食べてくださいね。
皮も柔らかですし、ワタも苦くないですよ。
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