こんばんは。
あっという間のお休みでした。
今日はのんびりと自分ペースで♡
お昼はパスタを作ったり。
（シーフードミックスを使っての
なんちゃってペスカトーレです）
昼間から少しだけアルコールも
緊急事態宣言中なので
飲食店でアルコールは飲めないので
たまにはお昼から家飲みもいいかな。
こういう休日もいいですね。
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先日道の駅で購入した
ブルーベリーを使って
ブルーベリーマフィンを作りました。
最初から作る目的で
購入してました♬
今回は
ホットケーキミックスは使ってませんが
クックパッドで簡単そうなレシピを
選んで作りました。
はちみつとヨーグルト入りの
マフィンにしてみました。
いい感じに膨らみました♡
ブルーベリーマフィン。
焼き立ても美味しかったですが
冷めてから食べても
しっとりして美味しかったです。
ヨーグルトの程よい酸味も良かった♬
沢山作ったので
職場にお裾分けで
持って行こうと思います。
明日からまた一週間
頑張りたいと思います♬
明日も笑顔で過ごせますように♡