どうもです！カフェ開業コンサルタントの大槻です。
ひとりではじめる「こだわりカフェ」塾/セルバ出版
￥1,680
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２日間にわたって開催してきた「ひとりではじめるこだわりカフェ塾」アマゾンキャンペーンもいよいよゴール間近となりました！
走馬灯のように、色んな想いが・・・（笑）
でも、実際に、思い出すのは、執筆期間中のことよりも、もっと昔のこと。起業してすぐのことを思い出します。
つまり、カフェオーナー１年生の頃ですね。
ただ、会社員を辞めたくて、自分の力で生きていきたくて、カフェを始めました。お店のウリは、癒しの隠れ家空間と、お手製のパスタ。
しかし、まったく、儲かりませんでした。。
もちろん、がっぽり儲けたくてはじめたことではありません。でも、儲からないことが、どれほど苦しいことか知らなかったのです。
１年の間で、唯一のおでかけは、井の頭公園。
電車賃だけを握りしめ、ペットボトルに水を入れて行きました。
お金がないのだから、電車賃すら、もったいないはずです。でも、公園くらい行かないと、もう、気持ちが壊れそうだったのです。
でも、公園の池で、楽しそうに白鳥ボートに乗っている家族を見て、悲しくて悲しくて。。
好きで始めた仕事なのに、なぜ、こんなに苦しいんだろう・・・。
なんで、俺は、ボートにすら乗れないんだろう。なんで、娘にジュースも買ってやれないんだろう。。
俺は、何が間違っているんだろう？？
そんな自問自答を、ずっと繰り返していたような気がします。
今思えば、「商売」を知らなかったのだと思います。なにしろ、１年生ですから＾＾；
本の表紙にもなっていますが、「正しい方法×行動力」が大切だと、僕は思っています。
当時は、がむしゃらに頑張っていましたが、「正しい方法」を知らなかった。
それから僕は、ただひたすら、「正しい方法」を取り入れ続けました。もちろん、簡単なことではありませんでしたが・・・。
でも、僕は、決めていました。もし、また、井の頭公園に行ったら、次は、白鳥ボートに乗って、自動販売機でジュースを買おう！と。
開業２年目になって、リベンジで、井の頭公園に行き、その小さな夢を叶えた時の感動は、今でも忘れることができません＾＾
もちろん、それだけでなく、スタバでコーヒーを飲んだり、帰りに居酒屋に寄ったりすることもできたのです。
本当に感動でした。
今でも、コンビニや自動販売機で、小さな買い物をする時、その時のことを思い出し、ただただ、有り難いなあと思います。
そして、今、そうやって感謝できるのは、当時の僕が、諦めずに、努力をしてくれたからだと思っています。
個人のカフェとしての地位を確立できたのも、コンサルタントになれたのも、出版できたのも、すべて、過去の自分が頑張ってくれたからなのだと。
また、今の頑張りも、きっと、数年後の自分にとって、感謝できる出来事なのだと、確信をしています＾＾
たった今の僕は、自分のことで必死ですが、「ひとりではじめるこだわりカフェ塾」は、きっと、あなたにとってのエールとなり続けるはずです。
あなたのお手元に届くのが、ほんとうに楽しみです！
「ひとりではじめるこだわりカフェ塾」アマゾンキャンペーンは、２３：５９で終了します＾＾