山梨県甲州市でマクロビオティックカフェ・cafe rire（カフェリール）をやっているきららです。
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cafe rireの休みを利用して娘とドライブがてら、
久しぶりに料理教師へ行ってきました。
「八ヶ岳アカデミー」という自然に囲まれた、とても素敵な自宅を開放して
教室をやっていらっしゃる大島裕子先生のところです。
ここは毎月連続して１週間、正食を教えていらっしゃいます。
今日のメニューは、クスクスピラフ、キノコスープ、サモサ、テンペサラダ、
じゃが芋のくずかけ、小麦たんぱくのわさび醤油、豆乳りんごババロアと
結構盛りだくさんでしたね。
ほとんど先生が下ごしらえをしておいて、私達はそれをただ、煮たり、炒めたりと
簡単に短時間で出来上がり～～
早速試食です。
キノコスープの中に梅酢が入り、少し酸味のある味が美味しかったな。
豆乳りんごババロアも、う～～んマクロビの味って感じで私は好きですね。
早速帰ってきて、リンゴジャムを作っちゃいました（笑）
食後は望診のお話がありました。
今回は「鼻」についてでした。
鼻は肺を表すので、しっかりした鼻の人は丈夫だそうです。
鼻の歪みは背骨の歪みにも通じているとか・・・
毎日鼻筋をなでるといいらしいですよ。
そして帰りにはしっかり営業を（笑）
道の駅こぶちさわによりcafe rireのチラシを置かせてもらうことに
小淵沢にある道の駅
こんなチラシを見かけたら手にとって下さいね。
燦然と輝くcafe rireのチラシ うふっ！