「鎌倉野菜ソムリエのご自宅カフェ」&見学型「お気軽料理サロン」Rietta(リエッタ)の店主ブログ

鎌倉の隠れ家カフェ「リエッタ」店主で野菜&オリーブオイルソムリエ「リエコ」のつぶやき。
カフェブログのくせしてレシピが登場しない・・・という
「妄想とイチャモンのブログ」♪
手ぶらで参加の見学型料理教室 毎日開催中!鎌倉野菜のランチあり


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★3月 本当に美味しい「おうちご飯」

・絶品フライパンで炭火焼き鳥〰 自家製タレ
・副菜 3品
  自家製なめたけ
  春わかめと大根のきんぴら風

キャベツのスパイス炒め
・鍋で作る かまど炊き風人参ご飯
・道明寺



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★4月 レバー苦手な女子必見!鉄分確保「鉄子の部屋レシピ」

・雑穀(アマランサス)ご飯とひじきのドライカレー
・自家製ツナで10品目鉄分サラダ
・あさりのクラムチャウダー
・抹茶ときな粉と小豆のスイーツ 他


★5月 初夏の旬ごはん

・初鰹の竜田揚げ
・そら豆とさくら海老のご飯
・箸が止まらない ミョウガの箸休め
・柑橘ミルクゼリー 他


★6月 外飯を超えた!おうち中華

・さっぱり天津飯
・万能ソースでぷりっぷりエビマヨ
・あっという間の定番中華スープ
・マンゴーラッシーとザクザククッキー 他

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