今日は、どんよりな日曜日
今日は、姫は私の実家へ
パパはお出かけ
私は家で掃除と読書・・・
3人バラバラな日曜日
珍しい日です
さて、今日の夕飯は
パパの健康診断結果が出てから
最近は、なるべくヘルシーな物を
薄味で作るようになりました
今日は鶏ささみと野菜で丼もの
鶏ささみは、筋を取って、包丁の背で
叩き、塩、酒を振って、薄く片栗粉を
つけて弱火で茹でます
茹であがったら、食べやすい大きさに
手で裂いて、胡椒、焼き肉のたれ
で和えて、冷蔵庫に冷やして～
ゴマ油、塩、砂糖をボールで混ぜて
おきます ナムルのたれです
にんじん、もやし、オクラは塩を振って
レンジでチンッ
全部、一気にチン
したので、えーっと、4分ぐらいかな
粗熱を取ってから、搾っておきます
オクラは、切ってくださいね
チンして、搾ったもやしと人参を
たれが入ったボールに入れて
よく和えて、ナムルにします
ご飯を盛って、海苔をちらし
焼き肉のたれを少しかけます
そして、その上に、もやしと
にんじんのナムルをのせ
最後に、冷えたささみをのせて
オクラを添えてできあがり～
シソでもいいですね～
ささみをマヨと粒マスタード、塩で
和えて、醤油風味のガーリック
ライスにのせても、美味しいです
パパには、物足りないササミと薄味
ご飯は少なめで、野菜大盛り
ヘルシーにいきましょ
ブログを読んでいただいている方に
夕飯全部を見たいと言われて
いたのですが、恥ずかしくて
いつも1品のみのアップでした
今日は、全部を撮ってみました
鶏ささみヘルシー丼
オニオンサラダ（ポン酢、かつおぶし）
きんぴら（ごぼう、人参、蒟蒻）
ワカメのみそ汁
我が家のメニューは、こんな感じです
だいたい、副菜は2種類です
姫は、野菜嫌いなので、今日の副菜は
冷ややっこでございました
同じ物を食べてくれないかしら