・お子さんを味覚オンチにしておきますか？GW連載第１話（全３回）
こんにちは！
「２歳～６歳さんの好き嫌いが無くなり、しつけも学べる子供料理・お菓子教室」講師の中村幸子です。
ママさん、ＧＷ連休、楽しんでますか？ (*^-^*)
仕事のある方は、今日のＧＷ中日は仕事アリなのかな。
当教室＆カフェ共、5/4までお休み。5/5（土）のケーキレッスンから再開します。
スポンジケーキ・フルーツトッピング
さて、本日から３日連続で掲載するのが、こちら▼
（以前に書いたものを加筆＆訂正しました）
【三つ子の魂百まで】”思いやりのある子”に育てたいならクッキングレッスンから始めよう！ 連載1（全３回）
この連載で、私中村が「子供料理（お菓子）教室」を開催している理由と
ママさん＆お子さんがレッスンを受けてどうなれるのか？をお話しします。
【三つ子の魂百まで】
”思いやりのある子”に育てたいならクッキングレッスンから始めよう！
”思いやりのある子”に育てたいならクッキングレッスンから始め
【目次】
第１話：
第１話：
お子さんを味覚オンチにしておきますか？
～一生の味覚を左右する幼少期の食事
～一生の味覚を左右する幼少期の食事
第２話：私中村が「子供料理＆お菓子教室」を始めたワケ～クッキング（調理）の実践と楽しい会話のある食卓に生まれる”絆”！連載２~
～”同じ釜の飯を食う”経験＆家族みんなで”食育”＆”徳育”～
第３話：
継続クッキングレッスンで得られることは何？~
～思いやりのある子に育てたいなら、お手伝いをさせよう！
第１話：お子さんを"味覚オンチ"にしておきますか？
～一生の味覚を左右する幼少期の食事～
～一生の味覚を左右する幼少期の食事～
マヨネーズが大好き！なんにでもマヨネーズをかける”マヨラー”、
また天ぷらでも肉まんでもオムレツでも（ウスター）ソースをドバーッとかける”なんでもソース”派、
あなたのお子さんにはこんな症状が出ていませんか？
いま、子供の３割に味覚障害があると言われています。
ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」、そして東京五輪に向けて世界中から注目されている「和食」ですが、
ママさん、お家のごはんは和食の良さを活かせているでしょうか？
そして、お子さん（達）に和食の知識＆知恵を実践を通して伝えていますか？
「も～、毎日のごはんやお弁当を作るのでいっぱいっぱい！
和食の良さまでいちいち考えてないし・・・、子供に伝えるって何を～！？」
と、こういうお声を教室のママさん達から聞いてきました。
ママさん、ご安心ください！
まずは和食の基本である「〇〇」から始めたら大丈夫ですよー！＾＾
そのことをお伝えしたくて、この記事を書いています。
その「〇〇」についてお話しする前に質問です。
「味蕾」（みらい）ってご存知ですか？
これ一言で言えば、舌などにある「味覚センサー」。
なんと、１歳の子供では約10000個も味蕾があるんですって！
大人の平均は約8000個だから、幼児期が最大なんですね。
口の中に入ってくるものを味蕾センサーが厳しくチェック！
甘い（甘）、酸っぱい（酸）、苦い（苦）、塩辛い（塩）、旨み、
この五つの味の内、子供は酸っぱいモノ＆苦いモノをＮＧ！危険！！と感じるのです。
これを知っておくだけでも、お子さんにまずどの味を与えるか？
苦手な味は、どの位の量をどういうタイミングで与えるか？
の参考になりますよねー。
では、和食の基本である「〇〇」についてお答えいたしましょう！
〇〇とは、「出し」（出汁）のこと。
そして特に、「一番出し」のこと （二番出しではなくて）。
私はこれをアレンジして、旨みを３ 乗！ にした「命のスープ」を使います。
和食の基本である「一番出し」には、
・昆布（グルタミン酸）
・カツオ節（イノシン酸）
を使います。
それぞれを飲むと、「美味しいー！」
２ツを合わせると、その美味しさは（2倍ではなくて）2乗！です。
そこへ私が加えるのが、
・干しシイタケ（グアニル酸）
すると、”旨み３兄弟”のトリプル効果が効いて
美味しさが3倍ではなくて、ホントに3乗になるんですー！！
見た目の色も「黄金色の出し」
も～～～、最高ーッ！ヽ(^o^)丿
難病の潰瘍性大腸炎から私を救ったこの「命のスープ」は、
ブルゾンちえみじゃないけど「細胞レベルで」効くんです。(^_-)-☆
この「命のスープ」、実は初めましての「体験お料理レッスン」で お出ししていました。
（2018年４月からは体験レッスンはなく、「基礎レッスン」と名称＆内容変更しています）
ヽ(^o^)丿
上に書いた舌の「味蕾」に命のスープを５秒ほどでしみわたらせるのですよ。＾＾
２歳のお子さんからママさん全員が、
好奇心まるだしの顔つきから、破顔一笑！
「美味しいー！」(*^-^*)
「それ、どうやって作るの？？」って思いましたか？
お楽しみに～！
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中村幸子でした。
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2歳 イヤイヤ期 ３歳 ４歳 ５歳 ６歳 幼児 子供料理教室 親子料理教室 子供お菓子教室 大阪市 心斎橋 少人数制 初心者 初めての包丁 子供用包丁 初めての包丁 包丁の持ち方 包丁の使い方 アットホームな雰囲 手取り足取り ゆっくり ていねい 親切 親子いっしょにクッキング 授業参観 レッスン撮影ＯＫ！
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最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。